Wat zijn knolgewassen?

Wat zijn knolgewassen?

Groenten waarvan de wortel is uitgegroeid tot een eetbaar product noemen we ook wel knolgewassen. Deze soort groente groeit onder de grond. Voorbeelden hiervan zijn knolselderij, radijsjes, rode biet, wortelen en pastinaak.

Knolgewassen bevatten relatief veel essentiële voedingsmiddelen voor weinig calorieën en zorgen voor een lang verzadigd gevoel. Daarnaast leveren knolgewassen ook een bijdrage aan de gezondheid van onze ogen en huid. Kortom, een goede toevoeging in een gezond voedingspatroon.

Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Professor Bink, Vertegenwoordigt gezondeten.nl

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Welke groentensoorten zijn er?

Welgeteld bestaan er acht groentesoorten: Bladgroenten: andijvie, sla, spinazie, veldsla, ijsbergsla, raapstelen, poste...

Voeding Voeding

Zijn alle soorten wortels even gezond?

De wortel behoort tot de wortel- en knolgewassen en valt onder groenten. Vanwege de hoeveelheid voedingsstoffen zijn all...

Medisch Medisch

Wat is de invloed van overgewicht op ons immuunsysteem?

Er is een duidelijke relatie te zien tussen overgewicht en ons immuunsysteem. Wat is deze relatie precies en wat kun je ...

Gezond leven Gezond leven

Wat is het verschil tussen honger, trek en eetdrang?

Vaak zeggen mensen dat ze honger hebben, terwijl dit niet altijd zo is. Wanneer je maag niet leeg en aan het knorren is,...

Gezond leven Gezond leven

Hoe kan ik voedselverspillin­g tegengaan?

Er wordt gemiddeld 34 kg aan voedsel per persoon per jaar weggegooid. Denk bijvoorbeeld aan brood, zuivel, groenten en f...

Toon meer (1082)