Waarom is goed kauwen belangrijk?

Waarom is goed kauwen belangrijk?

Het verteringsproces begint in de mond. Tanden en kiezen malen het voedsel fijn en speeksel mengt met het voedsel. De menging met speeksel zorgt ervoor dat het voedsel makkelijk door te slikken is en het speekselenzym amylase zorgt ervoor dat de vertering van aanwezig zetmeel start. Door goed te kauwen kan de amylase goed inwerken op het voedsel, wat bijdraagt aan een goede spijsvertering.

Verder geldt ook, hoe fijner we ons voedsel kauwen, hoe meer oppervlakte we op het te verteren voedsel creëren. Hoe meer oppervlakte, hoe meer voedingsstoffen onze darmen uit ons voedsel kunnen halen.

Samantha Annaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Samantha Annaars, BSc Voeding en diëtiek, Post HBO Nutrition & Diabetes, Diëtist & Eigenaresse Online-afslanken.nl

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Medisch Medisch

Hoe vaak moet je kauwen op een hap eten?

Op elke hap eten moet je ongeveer twintig tot dertig keer kauwen. Dit lijkt veel, maar het is niet zonder reden. De vert...

Voeding Voeding

Is veel kauwgom kauwen slecht voor je?

Kauwgum bestaat al duizenden jaren in verschillende vormen. Originele kauwgum wordt gemaakt van het sap van bomen. De me...

Voeding Voeding

Waar is kauwgom kauwen goed voor?

Onderzoek wijst uit dat kauwgom met muntsmaak het gevoel van vermoeidheid drastisch kan verminderen. In een andere studi...

Voeding Voeding

Is zoethout kauwen gezond?

Bloeddrukverhogend Zoethout kauwen is niet gezond. Het nadeel aan zoethout is dat het de gifstof glycyrrhizine bevat, w...

Gezond leven Gezond leven

Waarom is er nog geen pil bedacht die de honger stilt?

Dit is een veelgestelde en interessante vraag. Een pil zou een "gemakkelijke" oplossing zijn voor onze honger. Er zijn z...

Toon meer (853)