Over Ilse
Momenteel is Ilse werkzaam als diëtist bij Sint Jacob in Haarlem. Ze omschrijft zichzelf als een enthousiast en leergierig persoon. Ze vindt het bijvoorbeeld zeer interessant om de nieuwste voedingstrends te analyseren en beoordelen in hoeverre deze nou daadwerkelijk op wetenschappelijk niveau zijn bewezen!
Volgen
Ontmoet de rest van het team
Gezond leven
Is E261, ook wel Kaliumacetaat, slecht voor je gezondheid?
De oude Egyptenaren en Romeinen gebruikten al hulpstoffen om hun voedingsmiddelen langer te kunnen bewaren of een mooier...
Voeding
Welke soorten glutenvrije pasta bestaan er?
De meeste pastasoorten zijn gemaakt van durum tarwebloem en water. Pasta is niet alleen door de vele vormen verschillend...
Voeding
Welk fruit helpt om af te vallen of om op gewicht te blijven?
Fruit is ontzettend belangrijk wanneer je probeert af te vallen. Vruchten bevatten talloze vitamines en mineralen die je...
Voeding
Is verse pasta gezonder dan gedroogde pasta?
Hoewel voor veel ingrediënten geldt dat vers beter is dan gedroogd, geldt dit niet altijd voor pasta. Het zijn namelijk ...
Voeding
Is glutenvrij brood gezonder dan gewoon brood?
Gluten zijn terug te vinden als onderdeel van de eiwitten in tarwe, rogge, gerst, spelt en haver. Dankzij gluten krijgt ...
Voedingsstoffen
Hoe kan je koken met zo min mogelijk of zonder olie of boter?
Om te beginnen is het goed te weten dat olie beter is voor onze gezondheid dan vaste vetten. Je kunt beter bakken met ee...
Diëten
Wat zijn de voor- en nadelen van een veganistisch dieet?
Een veganist maakt geen enkel gebruik van dierlijk eiwit. Veganisten eten relatief veel groente, fruit, peulen, noten en...
Medisch
Hoe kan ik mezelf disciplineren om gezond te eten?
Van jezelf eisen dat je altijd gemotiveerd bent om gezond te eten, is simpelweg niet realistisch. Veel mensen die willen...