Welke soorten glutenvrije pasta bestaan er?

Welke soorten glutenvrije pasta bestaan er?

De meeste pastasoorten zijn gemaakt van durum tarwebloem en water. Pasta is niet alleen door de vele vormen verschillend van elkaar, ook in de ingrediënten die in het deeg gebruikt worden zit veel verschil. Hierdoor is de kleur en smaak van de pasta ook verschillend per pastasoort.

Ruime keuze

Glutenvrije pasta’s zijn in plaats van tarwe en bloem gemaakt van maïs en rijst. Hierdoor is deze pasta variant wat anders in smaak. Er zijn verschillende producenten die zich volledig hebben gericht op het bereiden van glutenvrije producten, zo ook pasta. Er zijn vele glutenvrije pasta's op de markt gekomen van verschillende merken.

Vezels

Over het algemeen zie je dat de glutenvrije pasta's qua voedingswaarde verschillen ten opzichte van normale pasta. Glutenvrije pasta bevat 7 gram vezels per 100 gram, normale pasta’s bevatten maar 2,5 gram vezels per 100 gram.

Diëtist Ilse Brand beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Ilse Brand, Diëtist bij Sint JacobBSc Voeding en diëtiek, HBO niveau Voeding en diabetes type 2, Post HBO Sportdiëtetiek

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

VoedingVoeding

Is verse pasta gezonder dan gedroogde pasta?

Hoewel voor veel ingrediënten geldt dat vers beter is dan gedroogd, geldt dit niet altijd voor pasta. Het zijn namelijk ...

VoedingVoeding

Hoeveel soorten honing bestaan er en welke is het beste?

Honing is een zoete smaakmaker die toepasbaar is in veel gerechten. Zo kan het gebruikt worden als een natuurlijke suike...

Gezond levenGezond leven

Wat zijn tips voor snelle maar gezonde maaltijden?

Een gezonde maaltijd wat is dat nu eigenlijk? Een gezonde maaltijd bevat voldoende groenten, minimaal 200 gram. Daarnaas...

VoedingVoeding

Welke verschillende soorten garnalen en gamba's bestaan er?

Voedingsstoffen Garnalen zijn er in vele soorten en maten, en worden in diverse gerechten gebruikt. Ze zijn een bron va...

VoedingVoeding

Zijn vissticks gezond?

Vissticks bestaan meestal uit witvis, vaak koolvis of kabeljauw, en je koopt ze diepgevroren. Er zijn ook vissticks verk...

Toon meer (551)