Is het pasta of is het rijst? Het is niet gek dat orzo deze vraag oproept, als je de vorm van deze kleine korreltjes ziet. De pastasoort levert veel koolhydraten, vitamine B, foliumzuur en ijzer. Wanneer je kiest voor de volkoren variant, profiteer je ook nog eens van extra vezels: dat is goed voor je darmen!
In dit artikel leggen we uit wat orzo is, hoe je het kunt bereiden en welke voedingswaarden en gezondheidsvoordelen het biedt. We sluiten af met twee lekkere recepten, zodat je zelf met deze pasta aan de slag kunt.