Voedsel bezorgen, Door de coronapandemie is 22 procent van de Nederlanders gezonder gaan eten.

Ruim 1 op 5 is gezonder gaan eten door coronapandemie

Door de coronapandemie is 22 procent van de Nederlanders gezonder gaan eten. Dat blijkt uit een studie van Wageningen University & Research. Aan de andere kant is 12 procent juist ongezonder gaan eten.

Vooral jongeren gingen ongezonder eten

Het merendeel van de mensen is niet anders gaan eten of drinken tijdens de coronacrisis. Maar sommige groepen zijn wel meer groente en fruit gaan consumeren en juist minder snacks en alcohol. Ook worden er tijdens de coronacrisis meer biologische  en lokale seizoensproducten gekocht en wordt er minder voedsel weggegooid. Tegelijkertijd zijn er ook groepen die juist meer snacks zijn gaan eten en meer alcohol drinken.

Opvallend: de verschuivingen – positief en negatief – zijn vooral zichtbaar bij jongeren, mensen met overgewicht en mensen met een slechte mentale gezondheid. Bij ouderen is dit veel minder het geval.

Weerstand verbeteren

Volgens de onderzoekers komen verschuivingen in eetgedrag op deze schaal eigenlijk nooit voor. Ze denken dat sommige mensen door de pandemie gemotiveerd zijn geraakt om gezonder te gaan eten. Bijvoorbeeld om hun weerstand te verbeteren door af te vallen.

Doordat mensen meer thuis zijn, hebben ze ook meer mogelijkheden om bijvoorbeeld langer in de keuken te staan. Het lijkt erop dat vooral mensen die de coronacrisis beter weten te accepteren, gezonder zijn gaan eten. Tegelijkertijd blijken kwetsbare groepen minder weerbaar en kunnen stress, angst en verveling ongezond eten juist stimuleren.

Bericht bewaren
Beoordeel

Bronnen

Wageningen University & Research (link)

Voedingswetenschapper Angela Sever

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

<br />
<b>Notice</b>:  Undefined index: thumb_alt in <b>/home/gezondeten/domains/gezondeten.nl/public_html/system/abstract.DBObject.php</b> on line <b>79</b><br />

20 procent Nederlanders ging gezonder leven tijdens lockdown

Tijdens de eerste lockdown is een deel van de mensen gezonder gaan eten, bewegen en meer ontspannen. Tegelijke...

<br />
<b>Notice</b>:  Undefined index: thumb_alt in <b>/home/gezondeten/domains/gezondeten.nl/public_html/system/abstract.DBObject.php</b> on line <b>79</b><br />

Door snoep als beloning gaan kinderen ongezonder eten

Je kind belonen met een snoepje? Liever niet. De kans bestaat dat je kind daardoor ongezonder gaat eten als he...

<br />
<b>Notice</b>:  Undefined index: thumb_alt in <b>/home/gezondeten/domains/gezondeten.nl/public_html/system/abstract.DBObject.php</b> on line <b>79</b><br />

Oproep aan nieuwe kabinet: maak ons eten weer gezond!

Medische experts, voedingswetenschappers en bezorgde consumenten roepen het nog te vormen nieuwe kabinet alvas...

<br />
<b>Notice</b>:  Undefined index: thumb_alt in <b>/home/gezondeten/domains/gezondeten.nl/public_html/system/abstract.DBObject.php</b> on line <b>79</b><br />

Nog steeds te veel zout en suiker in bewerkte voeding

Nederlanders krijgen nog steeds te veel suiker en zout uit bewerkte producten binnen, ondanks afspraken met de...

<br />
<b>Notice</b>:  Undefined index: thumb_alt in <b>/home/gezondeten/domains/gezondeten.nl/public_html/system/abstract.DBObject.php</b> on line <b>79</b><br />

Gezond eten weer duurder geworden dan ongezond eten

Gezonde voeding werd tussen 2010 en 2020  duurder dan ongezonde voeding. Gezonde producten stegen 21 proc...

Toon meer (-8)
Volg ons