Havermelk kom je steeds vaker tegen. Niet alleen in de schappen van de supermarkt, maar ook in de horeca.
Het drankje is inmiddels een populaire vervanger van koemelk. Maar is haverdrank daadwerkelijk gezonder dan normale melk?
Als je dit artikel hebt gelezen dan weet je het antwoord op deze vraag. Ook vertel ik je hoe je het drankje gemakkelijk zelf kunt maken.
Geschreven door Terry Schouten, Gezondheidswetenschapper & LeefstijlcoachBSc Gezondheidswetenschappen, MSc Zorgmanagement, Post HBO Leefstijl- en vitaliteitscoach
...havermelk (net als amandelmelk of rijstmelk) eigenlijk geen melk mag heten? De naam 'melk' mag alleen gebruikt worden voor de dierlijke varianten. Dus bijvoorbeeld koeien-, geiten- of schapenmelk. Op de verpakking wordt het daardoor ook wel haverdrink of haverdrank genoemd.
Het is feitelijk geen melk, maar een drank.
Door de naam zou je denken dat er iets melkachtigs in zit. Maar dit is dus niet het geval.
Waar is havermelk van gemaakt? De drank bestaat namelijk uit havervlokken waaraan water is toegevoegd.
Nadat de vlokken zijn geweekt en zacht zijn, worden ze gepureerd. Na het zeven blijft er een witte vloeistof over. Dat is de haverdrank.
...havermelk dikker is dan koemelk? Het is daarom een ideale drank om te gebruiken als koffiemelk.
Powered by FitChef
Haver is een graansoort en behoort tot de grassenfamilie. Havermout is gemaakt van geknipte en geplette haverkorrels.
Havermout wordt veel geconsumeerd om pap te maken of verwerkt in koek en repen.
Het aantal voedingsstoffen in haver is vergelijkbaar met die van andere granen zoals tarwe. Haver bevat geen gluten, in tegenstelling tot tarwe.
Heb je wel eens de havermelk ingrediënten bekeken?
Dan verbaast het je misschien dat het drankje voor ruim 89% uit water bestaat.
Havermout maakt slechts 10% van deze drank uit. De overige 0,8% is plantaardige olie.
In havermout zitten veel goede stoffen. Door het verwerkingsproces verliest deze graansoort echter wel wat van zijn voedzaamheid. Ook bevat haverdrank niet zoveel eiwitten als dierlijke melk.
Om ervoor te zorgen dat je net zoveel voedingsstoffen binnenkrijgt als met het drinken van gewone melk, verrijken fabrikanten de haverdrank vaak met vitaminen en mineralen.
Wanneer je 100 milliliter (met calcium en vitaminen verrijkte) haverdrank drinkt, zijn de voedingswaarden:
De percentages van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) van de belangrijkste vitaminen en mineralen zijn:
In haverdrank zitten veel gezonde voedingsstoffen. Toch kan dit drankje traditionele melk niet volledig vervangen.
Koemelk is een fantastische bron van eiwit. Het bevat zeven keer zoveel proteïne als haverdrank.
Doe de quiz en kom er in enkele minuten achter! Ook ontvang je een persoonlijk advies waarin staat hoe je je eetpatroon kunt verbeteren.
Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.
Ga naar de Matching tool
Verder bevat dierlijke melk veel meer calcium, vitamine B12 en vitamine D.
Aan de andere kant bevat havermelk meer vezels en minder vet. Haverdrank is dus niet echt een vervanger van koemelk. Maar als je iets melkachtigs wil drinken, wat niet afkomstig is van een dier, dan is het een gezonde keuze.
Ben je benieuwd naar de gezondheidsvoordelen van havermelk? Ik heb de plantaardige melksoort voor je vergeleken met de dierlijke variant. Hieronder lees je welke voordelen ik ontdekte.
Bij een lactose-intolerantie kun je absoluut geen dierlijke melk verdragen. Vanwege de lactose die erin zit. Havermelk is dan een goede vervanging.
Ook kan het zijn dat je geen dierlijke producten wilt drinken. Of dat je last hebt van een noten- of soja-allergie, waar door sojamelk en amandelmelk afvallen. In al deze gevallen is haverdrink een goede keuze.
Geniet van normale melk in plaats van haverdrink wanneer je (snel) in gewicht aankomen wilt. Je profiteert naast de extra calorieën ook van de grotere hoeveelheid eiwitten.
De aanwezige vezels hebben een positief effect op het verlagen van je LDL-cholesterol. Dit type cholesterol is het zogenaamde slechte cholesterol en wordt in verband gebracht met hart- en vaatziekten.
Haverdrank kan dus helpen om het risico van aandoeningen aan je hart- en vaatstelsel te verminderen.
De drank draagt (door de toevoeging van calcium en vitamine D) bij aan sterke botten. De combinatie van deze twee voedingsstoffen is onmisbaar van een goede botopbouw.
Calcium is het belangrijkste mineraal voor het vormen van botten. Vitamine D helpt je lichaam om calcium op te nemen. In dierlijke melk komen calcium en vitamine D van nature voor.
Je profiteert dus van dit voordeel als je koemelk drinkt, maar ook als je verrijkte haverdrank drink.
...er behalve havermoutmelk nog veel meer zuivelproducten van havermout worden gemaakt? Zo heb je haverijs, haveryoghurt en ook haverspread, dat is een vervanger voor roomkaas.
Ook aan een puur plantaardig drankje kunnen minder mooie kanten kleven. Ik noem er een paar:
Als je weinig of geen suiker wilt binnenkrijgen, pas dan op bij het kopen van havermelk. Aan sommige soorten is suiker toegevoegd.
Deze kans is extra groot als je een variant met een smaakje koopt, zoals vanille, fruit of chocolade.
Kies waar mogelijk voor havermelk zonder toegevoegde suikers.
Wil je op een gezonde manier afvallen maar drink je liever geen koemelk? Haverdrank is een prima alternatief voor koffiemelk of koffieroom als je wat gewicht kwijt wilt.
Doe de quiz en kom er in enkele minuten achter! Ook ontvang je een persoonlijk advies waarin staat hoe je je eetpatroon kunt verbeteren.
In dit drankje zitten niet zoveel eiwitten als in koemelk. Hierdoor kan een haverdrankje je een minder verzadigend gevoel geven.
Een glaasje havermelk om het hongergevoel te onderdrukken zal dus weinig uithalen.
Is je BMI te hoog en let je daarom op wat je eet en drinkt? Kies dan voor magere zuivel(vervangers). Bereken jouw BMI score hier.
Havermelk bevat minder voedzame stoffen dan koemelk. Hierdoor kan het de voedzaamheid van melk niet evenaren.
Houd daar rekening mee als je kinderen geen koemelk geeft. Haverdrank is overigens wel veilig en gezond voor kinderen.
Heb je een glutenallergie? Dan moet je zeker weten dat je havermelk koopt die vrij is van gluten.
Oorspronkelijk bevat havermout geen gluten. Maar deze graansoort kan tijdens het productieproces wel in aanraking komen met tarwe en verwante granen.
Hierdoor kan het zo zijn dat haverdrank niet volledig glutenvrij is.
In alle soorten tarwegranen zitten gluten. Koop bij een glutenallergie dus alleen havermelk waarop 'glutenvrij' staat vermeld.
Havermelk is duur, terwijl havermout laag geprijsd is. Daarom is het een goed idee om het zelf te maken. Dat is niet alleen voordelig, maar ook nog eens heel makkelijk.
Een liter havermelk zelf maken doe je zo:
Houd er rekening mee dat als je zelf havermout maakt er geen extra vitaminen en mineralen zijn toegevoegd, zoals vitamine D en calcium. Je zult deze dan uit andere voeding of supplementen moeten halen.
Maak je zelf havermelk? Gebruik de voedzame resten die achterblijven bij het zeven om iets lekkers te maken. Zo kun je er granola van roosteren of koekjes van bakken. Of meng het met fruit en yoghurt om een lekker en gezond ontbijtje of toetje te creëren.
Havermelk is een gezonde drank. Daarnaast is het een uitkomst voor je als je geen dierlijke melk wilt of kunt drinken.
Het is echter geen volledige vervanger van koemelk. Let er daarom goed op dat je wel voldoende eiwitten, calcium en vitamine D binnenkrijgt.
Er bestaat gelukkig haverdrank waaraan calcium en vitamine D zijn toegevoeg. Maar dan alsnog zijn deze stofjes niet zo rijk aanwezig als in een dierlijk product. Ook kunnen haverdranken veel suikers bevatten. Bestudeer het etiket dus zorgvuldig voor je een keuze maakt!
Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze voedingsexperts hier!
Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.
Ga naar de Matching tool
Een ontbijtje met havermout is een gezond ontbijt. De graanvlokken bevatten weinig calorieën. Tegelijkertijd geven ze la...
Waarom zou je melkvervangers drinken? 'Melk is goed voor elk'. 'Melk, de witte motor'. Toch? Vroeger kreeg ieder kind el...
De gemiddelde Nederlander is opgegroeid met melk. Je zou er groot en sterk door worden. Maar is melk zo gezond als we vr...
Kefir is een drankje dat al duizenden jaren gedronken wordt, maar tegenwoordig weer helemaal populair is. Dat heeft alle...
Het imago van gluten is niet onbesmet. Gluten sensitiviteit en coeliakie zijn aandoeningen die veel in de publiciteit st...
Er is veel te doen over suiker. Het geeft een lekkere smaak, maar wordt ook vaak als boosdoener gezien. Is het terecht d...
Heb je regelmatig last hebt van hoofdpijn of spierpijn? Of voel je je soms slapjes of heb je moeite met afvallen? Grote ...
Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.
