Wat wordt verstaan onder Bourgondisch eten?

Wat wordt verstaan onder Bourgondisch eten?

Een Bourgondische leefstijl bestaat uit genieten en de tijd nemen om een hapje en een drankje te doen. Deze term komt van de hertogen van Bourgondië uit de periode omstreeks 1400. En deze term wordt in 2021 nog steeds veel gebruikt om aan te geven dat Bourgondiërs de mensen zijn die tijd nemen om van eten en drinken te genieten.

Een bourgondische leefstijl niet wordt vaak met gezonde producten en eetgewoonten geassocieerd. Denk hierbij aan alcoholische versnaperingen en calorierijke producten. In Nederland zien wij vooral de Brabanders en Limburgers als Bourgondiërs. De Bourgondiërs waren een volk dat bekend stond om hun voorliefde voor lekker eten en drinken. En deze positieve eigenschap zal gedurende de hele avond gedeeld worden met de bezoekers.

Diëtist Ilse Brand beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Ilse Brand, BSc Voeding en diëtiek, HBO niveau Voeding en diabetes type 2, Post HBO Sportdiëtetiek, Diëtist bij Sint Jacob

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

VoedingVoeding

Welke alcoholische drank bevat de minste calorieën?

Alcoholische dranken zijn dranken waarin alcohol is ontstaan of aan is toegevoegd. De hoeveelheid alcohol in een bepaald...

Gezond levenGezond leven

Wat verstaan we onder armoedevoedsel?

De term armoedevoedsel wordt gebruikt om het voedsel aan te duiden dat mensen in armoede eten. Voedselbank In Nederlan...

Gezond levenGezond leven

Wat verstaan we onder voedingsstoffen?

Voedingsstoffen zijn de bruikbare bestanddelen van voedingsmiddelen en te onderscheiden in micro- en macrovoedingsstoffe...

VoedingsstoffenVoedingsstoffen

Wat verstaan we onder pseudogranen?

Pseudogranen zijn zaden die niet behoren tot een graansoort maar wel op dezelfde manier gebruikt worden als granen. Gran...

MedischMedisch

Wat is de invloed van overgewicht op ons immuunsysteem?

Er is een duidelijke relatie te zien tussen overgewicht en ons immuunsysteem. Wat is deze relatie precies en wat kun je ...

Toon meer (1440)