Wat wordt verstaan onder Bourgondisch eten?

Een Bourgondische leefstijl bestaat uit genieten en de tijd nemen om een hapje en een drankje te doen. Deze term komt van de hertogen van Bourgondië uit de periode omstreeks 1400. En deze term wordt in 2021 nog steeds veel gebruikt om aan te geven dat Bourgondiërs de mensen zijn die tijd nemen om van eten en drinken te genieten.

Een bourgondische leefstijl niet wordt vaak met gezonde producten en eetgewoonten geassocieerd. Denk hierbij aan alcoholische versnaperingen en calorierijke producten. In Nederland zien wij vooral de Brabanders en Limburgers als Bourgondiërs. De Bourgondiërs waren een volk dat bekend stond om hun voorliefde voor lekker eten en drinken. En deze positieve eigenschap zal gedurende de hele avond gedeeld worden met de bezoekers.

Geschreven door

Diëtist Ilse Brand beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Ilse Brand

Diëtist bij Sint Jacob

Mogelijk ook interessant om te weten

Wat kan ik het beste voor en na het sporten eten?

Simone Braams
Bewegen en sporten zijn twee verschillende dingen en daarom speelt voeding bij beide vormen ook een andere rol. Onder bewegen verstaan we activiteiten...

Wat verstaan we onder armoedevoedsel?

Terry Schouten
De term armoedevoedsel wordt gebruikt om het voedsel aan te duiden dat mensen in armoede eten. Voedselbank In Nederland kan dit verwijzen naar voeds...

Wat verstaan we onder voedingsstoffen?

Ilse Brand
Voedingsstoffen zijn de bruikbare bestanddelen van voedingsmiddelen en te onderscheiden in micro- en macrovoedingsstoffen. Macrovoedingsstoffen, ook w...

Wat verstaan we onder pseudogranen?

Rabia Kechouh
Pseudogranen zijn zaden die niet behoren tot een graansoort maar wel op dezelfde manier gebruikt worden als granen. Granen behoren tot de grassenfamil...

Hoe kan ik mezelf disciplineren om gezond te eten?

Ilse Brand
Van jezelf eisen dat je altijd gemotiveerd bent om gezond te eten, is simpelweg niet realistisch. Veel mensen die willen afvallen en gezonder willen e...
Toon meer (1205)
Volg ons