Voedsel bezorgen, Door de coronapandemie is 22 procent van de Nederlanders gezonder gaan eten.

Ruim 1 op 5 is gezonder gaan eten door coronapandemie

Door de coronapandemie is 22 procent van de Nederlanders gezonder gaan eten. Dat blijkt uit een studie van Wageningen University & Research. Aan de andere kant is 12 procent juist ongezonder gaan eten.

Vooral jongeren gingen ongezonder eten

Het merendeel van de mensen is niet anders gaan eten of drinken tijdens de coronacrisis. Maar sommige groepen zijn wel meer groente en fruit gaan consumeren en juist minder snacks en alcohol. Ook worden er tijdens de coronacrisis meer biologische  en lokale seizoensproducten gekocht en wordt er minder voedsel weggegooid. Tegelijkertijd zijn er ook groepen die juist meer snacks zijn gaan eten en meer alcohol drinken.

Opvallend: de verschuivingen – positief en negatief – zijn vooral zichtbaar bij jongeren, mensen met overgewicht en mensen met een slechte mentale gezondheid. Bij ouderen is dit veel minder het geval.

Weerstand verbeteren

Volgens de onderzoekers komen verschuivingen in eetgedrag op deze schaal eigenlijk nooit voor. Ze denken dat sommige mensen door de pandemie gemotiveerd zijn geraakt om gezonder te gaan eten. Bijvoorbeeld om hun weerstand te verbeteren door af te vallen.

Doordat mensen meer thuis zijn, hebben ze ook meer mogelijkheden om bijvoorbeeld langer in de keuken te staan. Het lijkt erop dat vooral mensen die de coronacrisis beter weten te accepteren, gezonder zijn gaan eten. Tegelijkertijd blijken kwetsbare groepen minder weerbaar en kunnen stress, angst en verveling ongezond eten juist stimuleren.

Voedingswetenschapper Angela Sever

Geschreven door Angela Severs, WO niveau Wetenschappelijke voedingsdeskundige A, BSc Biochemicus, MSc Scheikundige Technologie, Voedingswetenschapper

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Je kind belonen met snoep? Liever niet. Kinderen eten snoep

Door snoep als beloning gaan kinderen ongezonder eten

Je kind belonen met een snoepje? Liever niet. De kans bestaat dat je kind daardoor ongezonder gaat eten als het groter i...

obesitas

Mensen met obesitas hebben hongerige hersenen

De hersenen van mensen met obesitas zijn van slag. Ze zenden voortdurend signalen uit om meer te gaan eten. Deze continu...

duurzaam eten

Gezonde en duurzame voeding gaan meestal hand in hand

Om in de toekomst iedereen te voeden, is het nodig om duurzamer te gaan eten. Maar hoe doe je dat? Prof. Ingeborg Brouwe...

Ruim 10 jaar langer leven door gezonde voeding

Ruim 10 jaar langer leven door gezonde voeding

Een gezond voedingspatroon verlengt de levensverwachting. De winst varieert van gemiddeld 12 jaar voor jonge volwassenen...

20 procent ging gezonder leven tijdens lockdown

20 procent Nederlanders ging gezonder leven tijdens lockdown

Tijdens de eerste lockdown is een deel van de mensen gezonder gaan eten, bewegen en meer ontspannen. Tegelijkertijd hadd...

Toon meer (211)