Wat is de functie van speeksel?

Speeksel wordt aangemaakt door speekselklieren bij de mond en heeft meerdere nuttige functies. Het verteren van voeding begint al in de mond. Speeksel wordt met eten vermengd om het zachter te maken zodat je het makkelijker kan doorslikken. Ook bevat speeksel een stofje, het enzym amylase, wat de koolhydraten in je eten al voor een deel afbreekt voordat het in je maag terecht komt.

Speeksel beschermt ook de mond. Het voorkomt uitdroging van de mond, bevordert wondgenezing en beschermt het gebit tegen tanderosie. Daarnaast speelt speeksel een rol bij smaakbeleving.

Geschreven door

Diëtist Melissa Verlaan beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Melissa Verlaan

Diëtist bij Coloriet

Mogelijk ook interessant om te weten

Wat doet goede mondhygiëne met speekselaanmaak?

Else Teuben
Een droge mond wordt veroorzaakt door een tekort aan speeksel, wat ervoor zorgt dat praten, slikken en kauwen moeilijker gaat. Om te kunnen proeven en...

Welke rol speelt speeksel bij smaakbeleving?

Melissa Verlaan
Speeksel in de mond heeft meerdere functies. Het speelt ook een belangrijke rol in hoe we als mensen smaken beleven. Speeksel is vloeibaar en kan makk...

Hoe vaak moet je kauwen op een hap eten?

Melissa Verlaan
Op elke hap eten moet je ongeveer twintig tot dertig keer kauwen. Dit lijkt veel, maar het is niet zonder reden. De vertering van voedsel begint al in...

Wat is de functie van de alvleesklier?

Joyce Vink
De alvleesklier (Pancreas) heeft twee functies. Deze functies worden onderverdeeld in de exocriene en endocriene functie. De exocriene functie speelt ...

Waarom is goed kauwen belangrijk?

Samantha Annaars
Het verteringsproces begint in de mond. Tanden en kiezen malen het voedsel fijn en speeksel mengt met het voedsel. De menging met speeksel zorgt ervoo...
Toon meer (927)
Volg ons