Bevat magere kwark net zoveel eiwit als volle kwark?

Bevat magere kwark net zoveel eiwit als volle kwark?

Nee, magere kwark bevat niet evenveel eiwit als volle kwark. In 100 gram magere kwark zit 8,5 gram eiwitten en in 100 gram volle kwark zit 7,0 gram eiwitten. Dat komt omdat magere kwark, zoals de naam al verklapt, weinig vet bevat ten opzichte van volle kwark. De verdeling in de macronutriënten is daarom onvermijdelijk verschillend. Omdat kwark van melk wordt gemaakt en melk vooral eiwitten en vetten bevat, zal er bij een lagere gehalte van vet, automatisch meer eiwitten overblijven.

Bericht bewaren
Beoordeel

Bronnen

https://nevo-online.rivm.nl/Default.aspx

Rabia Kechouch beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

ProductenProducten

Wat is het verschil tussen magere en volle melk?

Het verschil tussen magere melk en volle melk is dat magere melk minder vet bevat. Zo bevat magere melk rond de 0,5% vet en v...

ProductenProducten

Is yoghurt gezonder dan kwark?

Yoghurt of kwark zijn niet per definitie gezonder in vergelijking met elkaar. Volle yoghurt en (half)volle kwark staan in ied...

ProductenProducten

Wat is het verschil tussen volle, halfvolle en magere zuivel?

De termen vol, halfvol en mager zeggen iets over het vetgehalte van een zuivelproduct. Vetpercentage Van nature bevat ieder...

ProductenProducten

Welke witvis is het gezondst?

Er bestaat geen vis die het "gezondst" is. Vis eten is een gezonde keuze. Vis bevat onverzadigde visvetzuren die de kans op h...

VoedingsstoffenVoedingsstoffen

Wat is soja-eiwit isolaat?

Het menselijk lichaam heeft eiwitten, ook wel proteïnen of aminozuren genoemd, nodig om goed te kunnen functioneren. Zo ...

Toon meer (545)
Volg ons