Kun je kastanjes van de straat eten?

Kun je kastanjes van de straat eten?

Kastanjes kun je van de straat eten mits het tamme kastanjes (Castanea sativa) zijn. De tamme kastanjes zijn niet helemaal rond maar hebben een platte kant. De kastanje is ovaal of druppelvormig en heeft aan de bovenzijde een klein wit pluimpje.

Bereiding

Kastanjes kunnen rauw worden gegeten wanneer je deze van de bruine schil ontdoet. Ze kunnen ook verwerkt worden in gerechten door ze te koken, roosteren, poffen of mee te bakken.

Noten

De voedingswaarde van een kastanje lijkt op die van noten. Ze bevatten koolhydraten, eiwit en vezels, maar bevatten minder vet. 100 gram kastanjes levert 185 kilocalorieën. Daarbij leveren ze micronutriënten zoals vitamine E, B, kalium en zink. 

Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Professor Bink, Vertegenwoordigt gezondeten.nl

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Medisch Medisch

Waarom wordt de mens steeds dikker?

Er zijn drie redenen welke verklaren waarom de mens steeds dikker wordt. De meeste hebben een zittend beroep, waardoor ...

Gezond leven Gezond leven

Hoe warm ik kliekjes het beste op?

Heb je wel eens wat eten over? Gooi dit niet weg en bewaar dit voor later. Maar hoe kun je dit het beste opwarmen? In p...

Gezond leven Gezond leven

Hoe lang kun je een meal prepped maaltijd goed houden?

Hoe lang je een 'meal prepped' maaltijd goed kunt houden is geheel afhankelijk van wát je hebt gemaakt. In principe kun ...

Gezond leven Gezond leven

Kun je alle soorten voedsel in de vriezer bewaren?

Als je veel eten in huis hebt is het handig om wat eten in te vriezen. Zo bederft het immers niet en kun je op een later...

Voeding Voeding

Welke groenten kun je beter gegaard eten dan rauw?

Groenten die je beter niet rauw kan eten zijn bonen, peulvruchten, paddenstoelen, champignons, aubergines en aardappelen...

Toon meer (918)