Kun je kastanjes van de straat eten?

Kun je kastanjes van de straat eten?

Kastanjes kun je van de straat eten mits het tamme kastanjes (Castanea sativa) zijn. De tamme kastanjes zijn niet helemaal rond maar hebben een platte kant. De kastanje is ovaal of druppelvormig en heeft aan de bovenzijde een klein wit pluimpje.

Bereiding

Kastanjes kunnen rauw worden gegeten wanneer je deze van de bruine schil ontdoet. Ze kunnen ook verwerkt worden in gerechten door ze te koken, roosteren, poffen of mee te bakken.

Noten

De voedingswaarde van een kastanje lijkt op die van noten. Ze bevatten koolhydraten, eiwit en vezels, maar bevatten minder vet. 100 gram kastanjes levert 185 kilocalorieën. Daarbij leveren ze micronutriënten zoals vitamine E, B, kalium en zink. 

Bericht bewaren
Beoordeel
Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Medisch Medisch

Waarom wordt de mens steeds dikker?

Er zijn drie redenen welke verklaren waarom de mens steeds dikker wordt. De meeste hebben een zittend beroep, waardoor ...

Voeding Voeding

Welke groenten kun je beter gegaard eten dan rauw?

Groenten die je beter niet rauw kan eten zijn bonen, peulvruchten, paddenstoelen, champignons, aubergines en aardappelen...

Medisch Medisch

Kun je met de juiste voeding jezelf gelukkig eten?

Of je jezelf gelukkig kan eten met de juiste voeding kan op twee manieren bekeken worden; enerzijds wel, anderzijds ook ...

Medisch Medisch

Hoe kun je kinderen meer fruit en groenten laten eten?

Volgens de Nederlandse Voedsel Consumptie Peiling van het RIVM haalt maar 19% van de jonge kinderen (2 tot 6 jaar) de aa...

Medisch Medisch

Hoe kun je een kind aanmoedigen om gezond te eten?

Omdat een kind nog volop in de groei is, is het belangrijk dat hij of zij voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt. Een ki...

Toon meer (976)
Volg ons