Kun je kastanjes van de straat eten?

Kun je kastanjes van de straat eten?

Kastanjes kun je van de straat eten mits het tamme kastanjes (Castanea sativa) zijn. De tamme kastanjes zijn niet helemaal rond maar hebben een platte kant. De kastanje is ovaal of druppelvormig en heeft aan de bovenzijde een klein wit pluimpje.

Bereiding

Kastanjes kunnen rauw worden gegeten wanneer je deze van de bruine schil ontdoet. Ze kunnen ook verwerkt worden in gerechten door ze te koken, roosteren, poffen of mee te bakken.

Noten

De voedingswaarde van een kastanje lijkt op die van noten. Ze bevatten koolhydraten, eiwit en vezels, maar bevatten minder vet. 100 gram kastanjes levert 185 kilocalorieën. Daarbij leveren ze micronutriënten zoals vitamine E, B, kalium en zink. 

Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Professor Bink, Vertegenwoordigt gezondeten.nl

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

12 lekkerste eetbare wilde planten

Wildplukken in eigen tuin, deze 12 planten kun je eten

Ben je op zoek naar eetbare wilde planten? Goed nieuws, je vindt ze dichterbij dan je misschien denkt. Veel van deze pla...

Rauwe honing: waarom koudgeslingerde honing gezond is

Rauwe honing: waarom koudgeslingerde honing gezond is

Rauwe honing is gezonder dan 'gewone' honing. Het is zuivere honing, zoals de natuur het bedoeld heeft. Het wordt ook we...

Nierstenen

Nierstenen, de meestvoorkomende oorzaken en de behandeling

Nierstenen komen vaak voor en kunnen zeer pijnlijk zijn. Mogelijk door een slecht voedingspatroon hebben steeds meer men...

Koolhydraatarm diner: recepten en inspiratie

Koolhydraatarm diner: recepten en inspiratie

Een koolhydraatarm dieet zou goed zijn wanneer je af wilt vallen, maar ook een fijn dieet voor mensen met diabetes of ha...

Lees wat je gemist hebt

10030 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'