Genetisch gemodificeerde groenten zijn niet schadelijk voor ons. De Europese autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) heeft alle voedingsmiddelen die genetisch gemodificeerd zijn goedgekeurd en zijn hierdoor veilig te consumeren.
Genetische modificatie betekent dat planten, bacteriën of gisten aangepaste eigenschappen hebben. Ze zouden beter bestand zijn tegen insectenbestrijders of geen stoffen meer bevatten waar men een allergische reactie van zouden krijgen. Zo zijn de eigenschappen positief veranderd.
Als een voedingsmiddel genetisch gemodificeerd is, wordt dit vermeld op het etiket. Biologische producten zijn vrij van genetische modificatie.
