Kan ik meer zout eten als ik extra water drink?

Kan ik meer zout eten als ik extra water drink?

Het zout dat je binnenkrijgt via je voeding kan niet simpelweg verdund worden door extra water te drinken. Het heeft dus niet zo dat je meer zout kan eten door meer water te drinken.

Geprogrammeerd om zout vast te houden

Het lichaam is geprogrammeerd om zout vast te houden. Dat komt doordat zout niet altijd in overvloed aanwezig was in ons voedingspatroon en dat terwijl zout (in kleine mate) wel essentieel is voor het lichaam. Tegenwoordig krijgen we veel extra zout binnen doordat het wordt toegevoegd aan onze voeding. Echter kan het lichaam hier niet zo gemakkelijk vanaf komen. 

Meer water verergert

Wanneer je te veel zout binnenkrijgt wordt dit niet geheel uitgescheden door de nieren (via de urine), maar komt een deel in het bloed terecht. Het zout hoopt zich daar op en trekt ook water aan naar de bloedbaan. Dit zorgt weer voor een hogere bloeddruk. Bij een teveel aan zout houdt het lichaam dus water vast. Door meer water te drinken kan dit probleem juist verergerd worden.

Gezondeten.nl Voedingswetenschapper Julia Haarhuis

Geschreven door Julia Haarhuis, BSc Nutrition and health, WO minor Neurowetenschappen, PhD Plant, food and health, MSc Nutritional Epidemiology and Public Health, Voedingswetenschapper

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

VoedingVoeding

In welke producten zit meer zout dan je verwacht?

Zout bevat het mineraal natrium. Een teveel aan zout kan de bloeddruk verhogen waardoor er meer risico ontstaat op het o...

Gezond levenGezond leven

Hoe zorg je ervoor dat je dagelijks meer water drinkt?

Water is noodzakelijk Het is belangrijk om dagelijks voldoende water te drinken (1,5 tot 2 liter per dag). Je lichaam b...

SportenSporten

Hebben sporters meer zout nodig?

Vaak hoor je dat sporters mineralen aanvullen door bijvoorbeeld supplementen. Maar is dit nodig? Sporten en zout Tijde...

VoedingVoeding

Waarom smaakt bruisend water anders dan plat water?

Water is de belangrijkste bron van vocht voor de mens. Per dag worden we aangeraden 1,5 tot 2 liter vocht tot ons te nem...

VoedingsstoffenVoedingsstoffen

Waarom voegen we zout toe aan kookwater?

Er zijn verschillende redenen waarom je ervoor kan kiezen om natriumchloride, oftewel zout, aan je water toe te voegen w...

Toon meer (1546)