Stofwisseling

Stofwisseling daalt pas na zestigste levensjaar

Het metabolisme - de snelheid waarmee je calorieën verbruikt – blijft constant tussen je 20-ste en 60-ste levensjaar. Pas daarna daalt het totale energieverbruik van het lichaam.

Van puberteit tot menopauze

Een internationaal team van wetenschappers heeft voor het eerst nauwkeurig ons metabolisme in kaart gebracht, van geboorte tot ouderdom. Er zijn veel fysiologische veranderingen tijdens het opgroeien en ouder worden.

In sommige leeftijdsfasen zoals de puberteit of de menopauze, zijn meer veranderingen dan in anderen. Maar deze typische mijlpalen in het leven blijken weinig invloed te hebben op onze stofwisseling.

Daling pas vanaf 60 jaar

Uit deze nieuwe studie, gepubliceerd in Science, blijkt nu dat het metabolisme piekt tijdens het eerste levensjaar. baby’s hebben dus relatief gezien de hoogste stofwisseling en verbruiken het snelste calorieën. Vanaf het eerste levensjaar daalt het metabolisme vervolgens geleidelijk naar een volwassen niveau.

Dit niveau blijft constant tussen de leeftijd van ongeveer 20 en 60 jaar. De achteruitgang van het metabolisme start volgens de onderzoekers dus later dan gedacht: gemiddeld genomen pas vanaf ons zestigste.

Calorieën

De wetenschappers analyseerden de gegevens van meer dan 6.600 proefpersonen uit 29 landen, in leeftijd variërend van een week oud tot 95 jaar.

In het onderzoek werd de gouden standaard gebruikt voor het meten van het totale energieverbruik: tweevoudig gemerkt water, ook wel zwaar water genoemd. Het is erg duur onderzoek en daarom zijn dit soort studies wereldwijd vrij beperkt uitgevoerd.

Om die reden besloten meerdere laboratoria over de hele wereld om hun onderzoeksgegevens vanaf de jaren tachtig tot nu toe te verzamelen in één database. De publicatie in Science is gebaseerd op de data uit die verzameling.

Voedingswetenschapper Angela Sever

Geschreven door Angela Severs, WO niveau Wetenschappelijke voedingsdeskundige A, BSc Biochemicus, MSc Scheikundige Technologie, Voedingswetenschapper

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

allergieën kinderen

Genezen van voedselallergie door nieuwe behandeling

Is voedselallergie bij jonge kinderen te genezen? De eerste resultaten van orale immunotherapie in Nederland zijn veelbe...

Waarom kauwen goed is voor je lichaamsgewicht

Waarom kauwen goed is voor je lichaamsgewicht

Japanse wetenschappers hebben ontdekt waarom goed kauwen helpt om op gewicht te blijven. Het verhoogt tijdelijk je stofw...

overgang vrouwen

Blijf gezond eten en bewegen tijdens overgang

Tijdens de overgang krijgen vrouwen meer vet rondom de buik. Veel vrouwen zijn daar niet zo blij mee en het is mogelijk ...

koude training

Is kou en koud douchen goed voor hart en bloedvaten?

Kunnen koude douches of een koelvest het risico op hart- en vaatziekten verkleinen? De Hartstichting laat er onderzoek n...

Bewegen spierveroudering

Regelmatig bewegen draait spierveroudering terug

Spieren van sportieve ouderen laten bijna dezelfde stofwisseling zien als die van jongeren. Nieuw onderzoek suggereert d...

Toon meer (188)