Is wild vlees, zoals hert en haas, gezond?

Is wild vlees, zoals hert en haas, gezond?

Wild vlees is gezond en veilig om te eten zolang het, net als bij gewoon vlees afkomstig van gedomesticeerde dieren, met mate wordt gegeten. Wild vlees is verkrijgbaar in verschillende Nederlandse slagerijen, waar het dier en het vlees met optimale hygiëne wordt verwerkt en verkocht.

Verzadigde vetten

Het wordt door het Voedingscentrum aangeraden om maximaal 500 gram vlees per week te nuttigen, waarvan maximaal 300 gram rood vlees. Dat komt door bepaalde stoffen, zoals verzadigde vetten, in het vlees die gezondheidsnadelen geven. Zo kan het eten van te veel vlees het risico op hart- en vaatziekte, beroerte, bepaalde soorten kanker en diabetes type 2 vergroten.

Onverzadigde vetten

Uit onderzoek is wel gebleken dat wild vlees minder verzadigd vet bevat dan gewoon vlees. Ook bevat wild vlees meer meervoudig onverzadigde vetzuren zoals omega 3-vetzuren.

Bericht bewaren
Beoordeel
Rabia Kechouch beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Algemeen Algemeen

Welk vlees moet je doorbakken en welke kan je rauw eten?

Vlees dat uit één stuk bestaat mag bij hoge uitzondering rosé gegeten worden. Denk dan aan een heel stuk...

Producten Producten

Wat zijn de gezondheidsvoorde­l­e­n­ van vlees?

Vlees bevat veel van de voedingsstoffen die ons lichaam dagelijks nodig heeft. Vlees staat bekend om het hoge gehalte aan eiw...

Producten Producten

Is rood vlees ongezond?

Het eten van rood vlees op zichzelf is niet ongezond. Het eten van teveel rood vlees is wel ongezond. Rood vlees bevat veel v...

Producten Producten

Welke soort vlees is het gezondst?

Er zijn gezondere en minder gezondere vleessoorten. Dit heeft met een aantal stoffen in de verschillende soorten vlees te mak...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Welke vleessoorten vallen onder rood vlees?

Rood vlees betekent niet dat het vlees per se rood van kleur is. Dieren die rood vlees geven zijn koeien, schapen, geiten en ...

Toon meer (595)
Volg ons