Hoeveel calorieën zitten er in een kapsalon?

Hoeveel calorieën zitten er in een kapsalon?

Een kapsalon is een gerecht dat bestaat uit gefrituurde friet, met daaroverheen shoarmavlees en dit afgetopt met gesmolten kaas, salade en een flinke klodder knoflooksaus en sambal. Maar hoeveel calorieën zitten er in eigenlijk in zo'n kapsalon?

Energetische waarde

100 gram kapsalon bevat ongeveer 270 kilocalorieën, een kleine kapsalon van 400 gram bevat dus ongeveer 1190 kilocalorieën. De precieze hoeveelheid is afhankelijk van het formaat en de ingrediënten. Indien een kapsalon bijvoorbeeld extra saus, friet of kaas bevat, loopt de hoeveelheid kilocalorieën flink op.

Hoe is de kapsalon ontstaan?

Het gerecht is in 2003 ontstaan, nadat een eigenaar van een Rotterdams kapsalon, bij een shoarmazaak een gerecht bestelde welke  samengesteld was uit zijn favoriete ingrediënten. Via mond op mond reclame is dit gerecht zo populair geworden, dat nu bijna iedere shoarmaboer dit gerecht op de menukaart heeft staan.

Is een kapsalon gezond?

Een kapsalon bevat dus ongeveer 270 kcal per 100 gram en bevat veel vet en koolhydraten. Dit maakt de kapsalon een minder gezonde maaltijd.

Energie

269 Kcal

Vet

-Waarvan verzadigd

17,4 gram

4,6 gram

Koolhydraten

-Waarvan suikers

14 gram

0,9 gram

Vezels

1,5 gram

Eiwit

13,2 gram

Zout

1 gram

Voedingswaarde per 100 gram: Bron Voedingscentrum

Wat is een gezonder alternatief voor een kapsalon?

Een kapsalon bevat veel kilocalorieën, maar door enkele aanpassingen te maken in het gerecht, kan je een gezondere variant maken. Deze zal net zo lekker smaken als van de shoarmaboer!
  • Vervang friet eens door zoete aardappel en frituur dit niet, maar bak de friet in de oven tot de frietjes krokant zijn. Dit geeft een verrassende kapsalon met ander soort friet.
  • Je kan shoarmavlees vervangen door reepjes kipfilet met shoarmakruiden, dit is minder vet.
  • Je kan ervoor kiezen om extra groenten toe te voegen en minder friet te gebruiken. Voeg bijvoorbeeld extra komkommer, ijsbergsla, tomaat en paprika toe.
Deborah

Geschreven door Deborah Nieuwdorp, DiëtistBSc Voeding en diëtiek

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Alles over Koolhydraten

Alles wat jij moet weten over koolhydraten

Koolhydraten hebben vaak een slechte naam en worden al snel gelinkt aan gewichtstoename. Maar niet alle koolhydraten zij...

Aften behandelen in de mond

Aften behandelen in de mond

Een aft is een klein maar pijnlijk zweertje op je tong, gehemelte, tandvlees of aan de binnenkant van je lippen of wange...

Oil pulling: gezondheid begint in je mond

Oil pulling: gezondheid begint in je mond

Ben jij al bekend met oil pulling? Een groeiende groep mensen spoelt elke dag hun mond met olie. In India is het een eeu...

Slechte adem - uit je mond stinken voorkomen

Slechte adem - uit je mond stinken voorkomen

Slechte adem is een vervelende kwaal, zeker omdat het niet altijd (alleen) met mondhygiëne te maken heeft maar anderen d...

Droge mond en keel: 8 oorzaken

Droge mond en keel: 8 oorzaken

Iedereen heeft natuurlijk weleens last van een droge mond maar dat is meestal tijdelijk. Een op de vijf mensen heeft hie...

Kan je plaatselijk vet verbranden op bv buik, benen of billen?

Kan je plaatselijk vet verbranden op bv buik, benen of billen?

Kan je plaatselijk vet verbranden? Bestaan er oefeningen die alleen dat onderste buikvet, die hardnekkige zwembandjes of...

Parmezaanse kaas: de voordelen op een rij

Parmezaanse kaas: de voordelen op een rij

Parmezaanse kaas: het is de perfecte smaakmaker voor Italiaanse gerechten, maar wist je dat het ook gezondheidsvoordelen...

Lees wat je gemist hebt

9826 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'