Is wild vlees, zoals hert en haas, gezond?

Is wild vlees, zoals hert en haas, gezond?

Wild vlees is gezond en veilig om te eten zolang het, net als bij gewoon vlees afkomstig van gedomesticeerde dieren, met mate wordt gegeten. Wild vlees is verkrijgbaar in verschillende Nederlandse slagerijen, waar het dier en het vlees met optimale hygiëne wordt verwerkt en verkocht.

Verzadigde vetten

Het wordt door het Voedingscentrum aangeraden om maximaal 500 gram vlees per week te nuttigen, waarvan maximaal 300 gram rood vlees. Dat komt door bepaalde stoffen, zoals verzadigde vetten, in het vlees die gezondheidsnadelen geven. Zo kan het eten van te veel vlees het risico op hart- en vaatziekte, beroerte, bepaalde soorten kanker en diabetes type 2 vergroten.

Onverzadigde vetten

Uit onderzoek is wel gebleken dat wild vlees minder verzadigd vet bevat dan gewoon vlees. Ook bevat wild vlees meer meervoudig onverzadigde vetzuren zoals omega 3-vetzuren.

Bericht bewaren
Beoordeel
Rabia Kechouch beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

DiëtenDiëten

Aten we "vroeger" beter?

Als we teruggaan naar de tijd van de jagers en verzamelaars aten we als mens alleen wat we konden vinden. Denk aan wild,...

DiëtenDiëten

Wat is het Pegan-dieet?

Het Pegan-dieet is een combinatie van een vegan voedingspatroon en het Paleo dieet. Hoe ziet een vegan eetpatroon eruit...

VoedingVoeding

Waarom is biologisch vlees beter dan gewoon vlees?

Er is geen wetenschappelijk bewijs dat biologische voeding per se gezonder is dan reguliere voeding. Het grote verschil...

VoedingVoeding

Welke witvis is het gezondst?

Er bestaat geen vis die het "gezondst" is. Vis eten is een gezonde keuze. Vis bevat onverzadigde visvetzuren die de kans...

VoedingVoeding

Zijn alle soorten zeewier eetbaar?

Zeewier kan vanuit het wild worden geoogst of als gekweekte variant worden verkregen. Het wordt afgeraden om wilde zeewi...

Toon meer (654)
Volg ons