Waarom is het moeilijk om gezonde keuzes te maken?

Mensen hebben van nature een behoefte aan zoet, vet en zout eten.

In de Westerse wereld is er genoeg eten beschikbaar, maar dit is niet altijd zo geweest. Armoede, oorlogen, mislukte oogsten zorgden vroeger voor voedselschaarste. Je wist niet of je morgen ook te eten had. De hersenen zijn daarom geneigd naar energierijk voedsel. Van rauwkost kan je namelijk geen grote energiereserve opbouwen.

Naast een natuurlijke neiging tot overeten, hebben we een omgeving die mensen stimuleert te veel te eten en te weinig te bewegen. Dit wordt ook wel de obesogene samenleving genoemd. Overal waar je kijkt is er reclame voor ongezond voedsel en snacks en junkfood zijn bijna overal aanwezig en vaak goedkoper dan gezonde voeding.

Geschreven door

Diëtist Desiré van der Kruk beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Desiré van der Kruk

Diëtist & Eigenaresse van Jouwfoodplan.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Waarom is er nog geen pil bedacht die de honger stilt?

Fleur Lassche
Dit is een veelgestelde en interessante vraag. Een pil zou een "gemakkelijke" oplossing zijn voor onze honger. Er zijn zeker producten te vinden die c...

Waarom is vlees moeilijk verteerbaar?

Else Teuben
Een mogelijke oorzaak dat vlees moeilijk verteerbaar is, is dat vlees heemijzer bevat, wat belastend is voor de darmen. Daarnaast staat bewerkt en roo...

Waarom adviseren (huis)artsen weinig over gezonde voeding?

Desiré van der Kruk
De opleiding tot arts duurt minimaal zes jaar, waarbij men alles moet weten over aandoeningen en passende medicatie. Tijdens de opleiding is er weinig...

Wat houdt Personalized Nutrition in?

Lotte Brands
Personalized Nutrition betekent letterlijk: Persoonlijke Voeding.Overal kan je voedingsadviezen en blogs vinden waar beschreven staat hoe je gezond mo...

Hoe laat ik mijn kind op een gezonde manier frietjes eten?

Melissa Verlaan
Het is heel realistisch om af en toe van een frietje te genieten. Toch kun je ook op een patatavondje gezondere keuzes maken voor jou en je kind. Om t...
Toon meer (620)
Volg ons