Wat zijn dioxines?

Dioxines is een verzamelnaam voor stoffen die kunnen ontstaan bij het verbranden van producten waar veel chloor en chloride in zit. Er zijn zo'n honderd verschillende dioxines, waarvan er zeventien giftig zijn.
Dioxines ontstaan onder meer door verbranding en kunnen terechtkomen op plekken waar verbrandingsresten zijn. Daarnaast kunnen sommige chemische stoffen verhoogde dioxinegehaltes bevatten.

Je kan dioxines binnenkrijgen door middel van eten en in beperkte mate via de lucht. Producten die dioxines kunnen bevatten zijn dierlijke vetten, vlees, eieren, melk en vis.

Kleine hoeveelheden dioxines kunnen al zorgen voor een verhoogde kans op verminderde vruchtbaarheid, kanker en een verminderde werking van het afweersysteem. Dagelijks contact met dioxines kan ook leiden tot huidafwijkingen.

Geschreven door

Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Terry Schouten

Voedingswetenschapper & Redacteur

Mogelijk ook interessant om te weten

Hoe komen chemicaliën in voeding terecht?

Terry Schouten
In Nederland gelden strenge regels voor de voedselveiligheid. Dat betekent dat voedingsmiddelen gecontroleerd worden op de inhoud en op het bevatten v...

Hoe kun je kinderen meer fruit en groenten laten eten?

Wendy van Doorn
Volgens de Nederlandse Voedsel Consumptie Peiling van het RIVM haalt maar 19% van de jonge kinderen (2 tot 6 jaar) de aanbevolen dagelijkse hoeveelhei...

Hoe maak je gezond ijs?

Terry Schouten
Gezond ijs maken hoeft niet moeilijk te zijn. Benodigdheden Het enige wat je nodig hebt zijn ijsvormpjes, een blender of staafmixer, fruit (vers of ...

Wat kan in de ochtend eten als ik geen honger heb?

Johnny van Schooneveld
In de ochtend eten kan soms heel lastig zijn. Vooral als je extra vroeg uit de veren moet. Wat kan helpen om toch iets te eten voor het ontbijt? Voedi...

Wat is trek?

Samantha Annaars
Wanneer je al een tijdje niet hebt gegeten kun je trek krijgen. Je kunt ook trek krijgen als je wat lekkers ziet of onder invloed van hormoonschommeli...
Toon meer (927)
Volg ons