Wanneer is filet americain gevaarlijk om te eten?

Wanneer is filet americain gevaarlijk om te eten?

Filet Americain wordt gemaakt van rauw vlees. Het bederft daarom sneller en je hebt meer kans om ziek te worden als je ervan eet. Dit geldt vooral voor risicogroepen.

Gezondheidsrisico's rauw vlees

De parasiet Toxoplasma gondii komt voor in rauw vlees. De meeste mensen worden niet ziek na besmetting met Toxoplasma gondii, maar de parasiet kan wel toxoplasmose veroorzaken. Dit is vooral gevaarlijk voor zwangere vrouwen omdat het een miskraam kan veroorzaken.

Mensen met een verminderde weerstand kunnen ook ernstige klachten krijgen van het eten van rauw vlees, zoals oogafwijkingen, longontsteking of een hersenvliesontsteking.

Baby's, jonge kinderen en ouderen kunnen filet americain ook beter laten staan.

Bericht bewaren
Beoordeel

Bronnen

Voedingscentrum. (link)

Diëtist Desiré van der Kruk beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Algemeen

Waarom is rood vlees gevaarlijk bij zwangerschappen?

Rood vlees wordt afgeraden voor zwangere vrouwen, omdat er in rood vlees een parasiet kan voorkomen die extra risico meebreng...

Algemeen

In welke voeding kan de listeria bacterie voorkomen?

De listeria bacterie is een bacterie die een voedselvergiftiging kan veroorzaken. Jaarlijks lopen circa 725.000 Nederlanders ...

Medisch

Kan pittig eten gevaarlijk zijn?

Pittig eten is over het algemeen niet gevaarlijk. Pikant eten kan je een warm en branderig gevoel in de mond of het maag-darm...

Sporten

Is droogtrainen goed voor je lichaam?

Onderhuids vet Wanneer sporters en atleten gaan droogtrainen, ofwel cutten, zorgen ze ervoor dat hun onderhuidse vet verdwij...

Producten

Kan je oranje worden door het eten van wortelen?

Wortelen bevatten, net als pompoenen en zoete aardappel, het stofje bètacaroteen. Bètacaroteen is een antioxidant, een voorlo...

Toon meer (922)
Volg ons
Simpel en eenvoudig gezonder eten?

Meld je nu aan voor de nieuwsbrief en ontvang ons e-book gratis.

Gezondeten e-book