Wanneer is filet americain gevaarlijk om te eten?

Wanneer is filet americain gevaarlijk om te eten?

Filet Americain wordt gemaakt van rauw vlees. Het bederft daarom sneller en je hebt meer kans om ziek te worden als je ervan eet. Dit geldt vooral voor risicogroepen.

Gezondheidsrisico's rauw vlees

De parasiet Toxoplasma gondii komt voor in rauw vlees. De meeste mensen worden niet ziek na besmetting met Toxoplasma gondii, maar de parasiet kan wel toxoplasmose veroorzaken. Dit is vooral gevaarlijk voor zwangere vrouwen omdat het een miskraam kan veroorzaken.

Mensen met een verminderde weerstand kunnen ook ernstige klachten krijgen van het eten van rauw vlees, zoals oogafwijkingen, longontsteking of een hersenvliesontsteking.

Baby's, jonge kinderen en ouderen kunnen filet americain ook beter laten staan.

Bericht bewaren
Beoordeel

Bronnen

Voedingscentrum. (link)

Diëtist Desiré van der Kruk beantwoordt jouw vragen

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Algemeen Algemeen

Waarom moet je als zwangere groenten en fruit goed wassen?

Als je zwanger bent word je geadviseerd om groenten en fruit goed te wassen om te voorkomen dat je een toxoplasmose besmettin...

Algemeen Algemeen

Waarom is rood vlees gevaarlijk bij zwangerschappen?

Rood vlees wordt afgeraden voor zwangere vrouwen, omdat er in rood vlees een parasiet kan voorkomen die extra risico meebreng...

Algemeen Algemeen

In welke voeding kan de listeria bacterie voorkomen?

De listeria bacterie is een bacterie die een voedselvergiftiging kan veroorzaken. Jaarlijks lopen circa 725.000 Nederlanders ...

Algemeen Algemeen

Wanneer is afvallen ongezond?

Afvallen wanneer je overgewicht hebt draagt bij een goede gezondheid. Maar in sommige gevallen is gewichtsverlies ronduit ong...

Sporten Sporten

Is droogtrainen goed voor je lichaam?

Onderhuids vet Wanneer sporters en atleten gaan droogtrainen, ofwel cutten, zorgen ze ervoor dat hun onderhuidse vet verdwij...

Toon meer (978)
Volg ons