Hoe gaat halal slachten anders dan reguliere slachting?

Halal keurmerken staan op het vlees van dieren die geslacht zijn volgens de Islamitische wetten. De term halal betekent letterlijk 'rein'.

Halal slachtritueel

Het klinkt een beetje luguber, maar bij een halalslachting wordt het dier geslacht door middel van een snede in de hals met een heel scherp mes. Tijdens de slachting wordt Allah aangeroepen en wordt het dier gezegend door een Imam. Dit wordt meestal zonder verdoving gedaan. Als er wel een verdoving wordt gebruikt, mag dit alleen een omkeerbare verdoving zijn, zoals een elektrische schok.  

Reguliere slachting

Bij een reguliere slachting wordt het dier altijd verdoofd, meestal door een elektrische schok, een schietmasker of door het inademen van CO2-gas. Officieel is het verboden in Nederland om dieren te slachten zonder verdoving. Echter wordt voor religieuze slachting een uitzondering gemaakt. Een aantal slachterijen hebben namelijk een vergunning van de Nederlandse staat om onverdoofd te slachten. 

Geschreven door

Gezondeten.nl Diëtist Amanda ligt

Amanda Ligt

Diëtist

Mogelijk ook interessant om te weten

Diëten +2

Wat is halal voedsel?

Alyssa Blok
Halal betekent in de islam voeding dat is toegestaan. Producten die niet zijn toegestaan worden bestempeld als haram. Halal slachting Het woord hala...

Waar moet ik op letten bij voedseletiketten?

Mireille Bakermans
Het antwoord hierop is niet eenvoudig te geven. Afhankelijk van welke informatie je nodig hebt, lees je een etiket anders. Wil je afvallen, dan let je...

Heeft biologisch vlees altijd het 3 sterren Beter Leven keurmerk?

Amanda Ligt
Ja, biologisch vlees heeft altijd het Beter Leven keurmerk met drie sterren. Hierbij dient wel aan de Beter Leven criteria tijdens het slachten te zij...

Gaat liefde echt door de maag?

Terry Schouten
Dat liefde door de maag gaat is een eeuwenoud gezegde, maar is het ook echt zo? Dat ligt er natuurlijk net aan hoe je de vraag interpreteert. Heb je a...

Waar gaat lichaamsvet heen dat je verbrandt?

Johnny van Schooneveld
Als je minder energie binnenkrijgt dan je nodig hebt verbrandt je lichaam vetweefsel en verlies je gewicht. Christophe Matthys is professor humane voe...
Toon meer (433)
Volg ons