Is kaas vegetariër vriendelijk?

De meeste vegetariërs vermijden voedingsmiddelen die een inspanning, leed of zelfs de dood van een dier vereist. Hoewel er verschillende soorten vegetariërs zijn, wordt kaas vaak als vegetarisch vriendelijk beschouwd.

Veel kazen bevatten dierlijk stremsel. Dit zijn enzymen afkomstig uit de binnenkant van de maag van een dier. Hoewel dieren niet uitsluitend voor deze enzymen worden geslacht, kan het eten ervan niet voor alle vegetariërs wenselijk zijn.

De meeste Nederlandse en Europese kazen bevatten dierlijke stremsels. Als men probeert om dierlijk stremsel te vermijden, controleer dan de ingrediëntenlijst. Gelukkig zijn er tegenwoordig ook veel veganistische kazen, hierin is gewerkt met plantaardig stremsel.

Geschreven door

Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Professor Bink

Vertegenwoordigt gezondeten.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Waarom is 30+ kaas beter dan gewone kaas?

Samantha Annaars
Met gewone kaas wordt 48+ kaas bedoeld. Dit is de meest voorkomende kaas in de supermarkt en bij de kaasboer. Kaas bestaat globaal uit een deel droge ...

Is jonge kaas gezonder dan oude kaas?

Johnny van Schooneveld
Rijping De voedingswaarden van de verschillende soorten kaas verschillen niet erg. De naam van de kaas, jonge kaas, belegen of oud, hangt samen met h...

Is oude kaas vetter dan jonge kaas?

Ilse Brand
Over het algemeen bevat oude kaas iets meer vet dan jonge kaas, zo’n 10%. Dat komt doordat bij de rijping de kaas indroogt waardoor er minder vocht in...

Is supermarkt kaas ongezonder dan dure kaas van de kaasboer?

Melissa Verlaan
Nee, de prijs van de kaas zegt niets over hoe gezond de kaas is. Het maakt dus niet uit of je kaas bij de kaasboer of in de supermarkt koopt. Voeding...

Is een tosti kaas vetter dan een boterham met kaas?

Rabia Kechouh
Of een tosti kaas meer vet bevat dan een boterham met kaas, hangt af van de vraag welke kaas gebruikt is voor beide maaltijden. Als de gebruikte boter...
Toon meer (81)
Volg ons