Wat zijn de gevolgen van antibiotica in vleeswaren voor ons?

Wat zijn de gevolgen van antibiotica in vleeswaren voor ons?

Antibiotica zijn geneesmiddelen die worden gebruikt om bacteriële infecties te behandelen. Ze werken door het doden of de groei van schadelijke bacteriën te stoppen.

Sinds de jaren veertig worden antibiotica gegeven aan koeien, varkens en pluimvee om infecties te behandelen of te voorkomen dat een ziekte zich verspreidt. Ook worden lage doses antibiotica aan de voeding voor het dier toegevoegd om de groei te bevorderen. Dit betekent een grotere productie van vlees of melk in kortere tijd.

De kans dat je daadwerkelijk antibiotica consumeert via dierlijk voedsel is extreem laag. In de Europese Unie is strikte wetgeving van kracht om ervoor te zorgen dat er geen besmette voedselproducten in de voedselvoorziening terecht kunnen komen. Wachttijden voor geneesmiddelen worden afgedwongen voordat behandelde dieren, eieren of melk als voedsel worden gebruikt. Dit geeft de medicijnen de tijd om het systeem van het dier volledig te verlaten. Daarnaast controleert de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit steekproefsgewijs of deze richtlijnen worden overschreden. In Nederland zijn overschrijdingen nauwelijks aan de orde.

Diëtist Desiré van der Kruk beantwoordt jouw vragen

Geschreven door Desiré van der Kruk, DiëtistBSc Voeding en diëtiek, WO niveau Nutrition, Exercise and Sports

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Schimmelnagels behandelen - zelf je kalknagels genezen

Schimmelnagels behandelen - zelf je kalknagels genezen

Hoe kun je effectief je schimmelnagels behandelen? Schimmelnagels, ook wel kalknagels genoemd, daar wil je natuurlijk zo...

Melkvervangers - 5 alternatieven voor melk

Melkvervangers - 5 alternatieven voor melk

Waarom zou je melkvervangers drinken? 'Melk is goed voor elk'. 'Melk, de witte motor'. Toch? Vroeger kreeg ieder kind el...

Aambeien behandelen

Aambeien behandelen

Aambeien behandelen is een onderwerp waar niet veel over gesproken wordt. Veel mensen houden het liever voor zichzelf en...

Is melk gezond of ongezond?

Melk: de gezondheidsvoordelen en -nadelen op een rij

De gemiddelde Nederlander is opgegroeid met melk. Je zou er groot en sterk door worden. Maar is melk zo gezond als we vr...

Koorts behandelen: zo kom je van je koorts af

Koorts behandelen: zo kom je van je koorts af

Wil jij weten hoe je koorts behandelen kunt en zo sneller beter kunt worden? Iedereen heeft weleens te maken met griep e...

Zweetvoeten behandelen en verhelpen

Zweetvoeten behandelen en verhelpen

Wil jij je zweetvoeten behandelen en verhelpen? Bijna iedereen heeft er weleens last van. Mannen en vrouwen hebben er ev...

Waterpokken thuis behandelen

Waterpokken thuis behandelen

Bijna elk kind krijgt een keer waterpokken; het is een klassieke kinderziekte. Je kunt je er flink beroerd door voelen. ...

Lees wat je gemist hebt

9996 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'