Als producten genetisch gemodificeerde ingrediënten bevatten moet dat op het productlabel staan. Dit staat aangeduid door de volgende zin "Dit product bevat genetisch gemodificeerde organismen."
Met genetische modificatie worden eigenschappen van planten of bacteriën veranderd. Genen met positieve eigenschappen worden toegevoegd aan andere planten of bacteriën. Op deze manier wordt ervoor gezorgd dat planten bijvoorbeeld tegen insectenbestrijding kunnen. Biologische producten kunnen daarom geen genetisch gemodificeerde ingrediënten bevatten.
Producten in Nederland die genetisch gemodificeerd zijn, zijn veilig bevonden door de EFSA (Europese autoriteit voor voedselveiligheid). Het genetisch product moet minstens even veilig zijn als het natuurlijk product. Dit houdt in dat het geen schadelijke stoffen mag bevatten en het niet meer allergische reacties mag oproepen. Het is dus niet schadelijk om genetisch gemodificeerde producten te consumeren.
