Waarom is biologisch gezonder?

Waarom is biologisch gezonder?

Het is nog niet wetenschappelijk bewezen dat biologische voeding gezonder is dan niet biologische voeding. Sommige biologische producten kunnen wel minder nitraat en meer vitamine C, mineralen en bio-actieve stoffen bevatten.

De samenstelling van bijvoorbeeld biologische melk kan anders zijn, omdat biologische melk meer onverzadigde vetzuren kan bevatten. Het is echter niet mogelijk om de verschillen in voedingsstoffen aan te kunnen geven, omdat die van veel omgevingsfactoren afhankelijk zijn.

Biologische voeding kan wel minder reststoffen van bestrijdingsmiddelen bevatten. Biologische voeding laat een minder grote voetafdruk in het milieu achter. Zo wordt er op gelet dat er mestoverschotten worden voorkomen en krijgen dieren meer ruimte en tijd om te groeien dan in de gangbare veeteelt. Biologische voeding is dus niet gezonder qua voedingstoffen, maar wel qua omgevingsfactoren.

Diëtist Alicia Izeboud beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Alicia Izeboud, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Heeft biologisch vlees altijd het 3 sterren Beter Leven keurmerk?

Ja, biologisch vlees heeft altijd het Beter Leven keurmerk met drie sterren. Hierbij dient wel aan de Beter Leven criter...

Voeding Voeding

Waarom is biologisch vlees beter dan gewoon vlees?

Er is geen wetenschappelijk bewijs dat biologische voeding per se gezonder is dan reguliere voeding. Het grote verschil...

Voeding Voeding

Is vlees van de (keur)slager altijd biologisch?

Nee, vlees van de (keur)slager is niet per definitie biologisch. Slagers mogen er zelf voor kiezen waar zij hun vlees va...

Voeding Voeding

Is vis van de visboer altijd verantwoord gevangen en biologisch?

Je kunt niet zeggen dat vis van de visboer altijd verantwoord gevangen en biologisch is.  Hoe kom je hier wél achter? ...

Voeding Voeding

Wanneer mag een voedingsmiddel biologisch genoemd worden?

Er zijn een aantal eisen die worden gesteld aan biologische voeding: Er mogen geen chemische kleur-, geur-, en smaaks...

Toon meer (341)