De (on)zin van het orthomoleculaire dieet

Orthomoleculaire voeding wordt door veel mensen als een wondermiddel beschouwd. Maar ik hoor je denken ortho... wat?

Orthomoleculair betekent dat alle voedingsstoffen in de juiste hoeveelheden aanwezig zijn in je lichaam. Dit zou uiteindelijk zorgen voor een optimale gezondheid!

Maar wat zijn precies de voordelen van deze manier van eten? En hoe ziet het er uit in de praktijk? Ik leg het je uit. 

Diëtist Desiré van der Kruk beantwoordt jouw vragen

Geschreven door Desiré van der Kruk, DiëtistBSc Voeding en diëtiek, WO niveau Nutrition, Exercise and Sports

Orthomoleculaire voeding

Wat betekent orthomoleculair?

Het woord orthomoleculair bestaat uit twee delen.

Orthos is het Griekse woord voor correct of juist. Je zou het ook als gezond kunnen vertalen.

Moleculair wijst naar het molecuulniveau. 

Heb je het over orthomoleculair, dan heb je het over juiste en gezonde stoffen voor je lichaam.

Bij orthomoleculaire therapie gaat het dan vooral over voeding. Welke voeding ondersteunt je lijf op de juiste manier steunt en richt geen schade aan?

Wist je dat...

...deze vorm van therapie onder de alternatieve geneeskunde valt? De werking is dus niet wetenschappelijk bewezen. Toch kan deze therapievorm een aanvulling zijn op de reguliere gezondheidszorg.

Gezondheidsproblemen in DNA van voedingspatroon

Wat is orthomoleculaire voeding?

Orthomoleculaire voeding draagt bij aan een optimale gezondheid.

Eet je te eenzijdig of ongezond?

Dan komt je lichaam essentiële voedingsstoffen tekort die noodzakelijk zijn voor gezonde cellen.

Voedingsschema's op maatNieuw

Ontvang elke week een nieuw voedingsschema op basis van je persoonlijke macro- en caloriebehoefte. Inclusief wekelijkse boodschappenlijst.

Elke week een nieuw voedingsschema op maat!
Fitchef logo Powered by FitChef
Voedingsschema's

Hierdoor kunnen er allerlei klachten ontstaan. Van pijn tot een hoge bloeddruk. Orthomoleculaire diëtisten kijken naar wat je tekort komt.

Vervolgens maken ze een persoonljik voedingsschema. Zo zorgen ze ervoor dat je de juiste voedingsstoffen binnenkrijgt en je tekorten aanvult. Welke voordelen een voedingsschema nog meer oplevert ontdek je hier.

Wat is het verschil tussen een orthomoleculair therapeut en orthomoleculair diëtist?

Een orthomoleculair therapeut is geschoold in de orthomoleculaire theorie. Deze specialist heeft daarom een goede algemene kennis over de alternatieve geneeskunde. Deze kennis kunnen deze therapeuten toepassen op voeding, leefstijl en gedrag.

Het voordeel van een orthomoleculair diëtist is dus dat deze hulpverlener zowel traditionele als alternatieve geneeskunde beheerst. Heb je dus specifiek interesse in orthomoleculaire voeding? Dan is een gespecialiseerde diëtist de beste keuze.

Wist je dat...

...je bent pas een orthomoleculair diëtist als je orthomoleculaire theorie hebt gestudeerd. Ook heb je de opleiding diëtetiek afgerond.

orthomoleculair voedingspatroon

Hoe ziet een orthomoleculair voedingspatroon eruit?

De kern van orthomoleculaire voeding is dat je voedingspatroon wordt aangepast aan jouw lichaam en jouw behoeften.

Wel zijn er een aantal basisregels die bij dit patroon passen.

Benieuwd hoe gezond jij echt eet? Doe de quiz!

Hoe gezond eet jij?

Doe de quiz en kom er in enkele minuten achter! Ook ontvang je een persoonlijk advies waarin staat hoe je je eetpatroon kunt verbeteren.

Benieuwd hoe gezond jij echt eet? Doe de quiz!

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Biologische voeding en verse producten vormen de basis. Bewerkte producten horen niet bij een gezond eetpatroon. Ook koolhydraten, bepaalde soorten vlees en zuivel worden beperkt gebruikt.

Misschien vraag je je af: 'Is biologische voeding ook beter voor het milieu?'Je krijgt een antwoord op die vraag in dit artikel

Hoe het orthomoleculaire dieet er precies uitziet is persoonlijk. Toch is de basis wel altijd hetzelfde. 

Een orthomoleculair voedingsschema bevat veel:

  • Groente
  • Fruit
  • Eiwitten uit vis, gevogelte en schelp- en schaaldieren
  • Gezonde vetten uit noten, pitten en zaden (zoals zonnebloempitten)

Voor wie is orthomoleculaire voeding geschikt?

In principe is orthomoleculaire voeding geschikt voor iedereen. Het is een op maat gemaakte manier van eten. Hierdoor is het ook toepasbaar voor kinderen, ouderen of zieke mensen.

Eet je liever plantaardig of mag je geen gluten of zuivel? Ook dan kun je een orthomoleculair dieet volgen. Het is dan wel belangrijk dat je op zoek gaat naar een diëtist die hier ervaring mee heeft.

Tip

Eén van de kernpunten van orthomoleculaire voeding is dat het aansluit op jouw behoeften. Kies daarom nooit voor een kant-en-klaar dieet. Laat je adviseren door een expert. Gebruik onze gratis Matching tool om een expert te vinden die bij je past.  

geen ontzurende voeding

Het belang van ontzurende producten

Een van de kernpunten van orthomoleculaire voeding is het tegengaan van verzuring in je lichaam.

Dit wordt veroorzaakt door producten zoals vlees, granen en zuivel. Bij het eten van deze voedingsmiddelen komen zuren vrij.

Dat hoeft op zich geen probleem te zijn. Behalve wanneer je te veel verzurende voeding eet. Eet je regelmatig verzurende voeding? Dan wordt de zuurgraad in je lichaam te hoog. Dit kan voor klachten zorgen.

Daarom speelt ontzurende voeding een belangrijke rol bij de orthomoleculaire voedingsleer. Groenten en fruit worden als ontzurende voedingsmiddelen gezien. Eet je regelmatig groenten en fruit? Dan blijft er na het verteren een basische rest over.

Basisch is een tegenhanger van zuur. Zo compenseren deze voedingsmiddelen voor het zuur dat vrijkomt bij het eten van vlees, zuivel en granen. Hierdoor blijft je lichaam in balans. En voorkom je klachten . 

Wist je dat...

...het eten van verse groenten en fruit is een belangrijk onderdeel is van orthomoleculaire voeding.

orthomoleculaire voeding gezond

Voordelen van orthomoleculaire voeding

De daadwerkelijke effecten van orthomoleculaire voeding zijn niet bewezen.

Wat zeker is, is dat de basis van deze manier van eten is erg gezond is.

Dat komt doordat er een grote nadruk ligt op vers en onbewerkt voedsel.

Benieuwd hoe gezond jij echt eet? Doe de quiz!

Hoe gezond eet jij?

Doe de quiz en kom er in enkele minuten achter! Ook ontvang je een persoonlijk advies waarin staat hoe je je eetpatroon kunt verbeteren.

Benieuwd hoe gezond jij echt eet? Doe de quiz!

Bewerkte producten laat je zoveel mogelijk links liggen. Zo krijg je automatisch minder ongezonde vetten, zout en suiker binnen. Eet je weinig bewerkte voeding? Dan verklein je je risico op welvaartsziektes zoals diabetes en hart- en vaatziekten.

Daarnaast zorgt het volgen van een gezond en gevarieerd voedingspatroon ervoor dat je je fitter voelt. Je geeft je lichaam namelijk wat het nodig heeft. En dat zijn bouwstoffen die je lijf gebruikt om goed te functioneren. 

Tip

Wil je volgens de orthomoleculaire voedingsleer gaan eten? Laat je dan altijd adviseren door een diëtist, zodat je geen essentiële voedingsstoffen mist.

 nadelen van orthomoleculaire voeding

Nadelen van orthomoleculaire voeding

Helaas is er geen of weinig bewijs dat deze manier van eten gezondheidsvoordelen oplevert.

Al is een natuurlijk dieet met veel groenten en fruit altijd goed voor je gezondheid.

Dit betekent alleen niet dat je met deze manier van eten ook ernstigere gezondheidsklachten kunt verminderen.

Het is ook niet zeker dat deze manier van eten de enige manier is om je gezonder en fitter te voelen. Een ander nadeel van orthomoleculaire voeding is dat therapeuten vaak grote hoeveelheden supplementen voorschijven.

Door middel van suppletie zou je er dan voor moeten zorgen dat je voldoende van alle voedingsstoffen binnenkrijgt. Terwijl je met een 'normaal' gevarieerd eetpatroon voldoende voedingsstoffen uit voedsel kunt halen. Je hebt dan dus geen supplementen nodig.

Wist je dat...

...het innemen van grote hoeveelheden vitaminen kan zelfs schadelijk zijn. Zo vergroot een grote hoeveelheid vitamine E mogelijk de kans op kanker.

Conclusie

De kern van orthomoleculaire voeding is dat je voeding past bij jouw lichaam en behoeften. 

Ontzurende voeding vomt een belangrijk onderdeel. Een orthomoleculair dieet bestaat daarom uit veel groenten en fruit. Het bevat daarnaast weinig bewerkte voeding, vlees en granen.

Wil je volledig volgens de orthomoleculaire voedingsleer gaan eten? Laat je dan altijd adviseren door een diëtist. Zo weet je zeker dat je geen essentiële voedingsstoffen mist.

Beoordeel dit artikel

Diëtist Desiré van der Kruk beantwoordt jouw vragen

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze voedingsexperts hier!

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert
Nieuw Voedingsschema's op maat

Gezond eten was nog nooit zo eenvoudig!

Voedingsschema's
Meer informatie
Fitchef logo Powered by FitChef

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Gezondeten.nl Vetten, een onmisbaar onderdeel van het dieet?

Vetten, onderschat maar onmisbaar in een gezond eetpatroon

Vetten, zijn ze vet belangrijk? Of kun je er beter voor zorgen dat je niet te veel van deze stofjes binnenkrijgt? Over ...

Alizonne dieet therapeut

Alizonne dieet: de voor- en nadelen van Alizonne therapie

Het Alizonne dieet is uitgegroeid tot een grote trend in Nederland. Met dit dieet hebben verschillende bekende Nederland...

De aardpeer, vergeten groenten die je niet mag vergeten

Vergeten groenten, herken jij deze mondkost van vroeger nog?

Het begrip “vergeten groenten” zegt letterlijk wat het is; groenten die we vergeten zijn. Het gaat vaak om groenten wel...

Orthomoleculaire voedingsleer & geneeskunde

Orthomoleculaire voedingsleer & geneeskunde

Orthomoleculaire voedingsleer en de daaraan gekoppelde orthomoleculaire geneeskunde beleven een opmars. Het wordt bijvoo...

rood vlees

Rood vlees: is het schadelijk voor je gezondheid?

Een malse, sappige hamburger met een flinke laag saus en een plakje gesmolten kaas. Geserveerd op een knapperig broodje ...

Alternatieve behandeling bij astma

Alternatieve behandeling bij astma, effectief en gezond

Een alternatieve behandeling bij astma; wat zijn de mogelijkheden? In Nederland zijn er zo'n half miljoen mensen met as...

Biologisch vlees zuivel beter

Biologisch vlees en zuivel beter voor jou en het milieu?

Biologische vlees- en zuivelproducten zijn hot! Zo kan het zomaar gebeuren dat je bij je buurvrouw op de koffie bent en ...

Lees wat je gemist hebt

13531 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'