In de wet Voedselinformatie staat vermeld dat het verplicht is om producten te voorzien van een overzicht met de voedingswaarde van het product. Het is verplicht om energie, vet, verzadigd vet, koolhydraten, suikers, eiwitten en zout te vermelden op een etiket. Dit moet altijd per 100 gram of 100 milliliter vermeld worden.
Naast de zeven verplichte voedingsstoffen mogen ook vetzuren, mineralen en vitamines vermeld worden. Echter geldt deze verplichte wet alleen voor voorverpakte voedingsmiddelen. De regel geldt daarbij niet op groente en fruit. Groente en fruit valt onder producten met slechts één ingrediënt, waardoor een etiket niet verplicht is. Ook alcoholische dranken, restaurantmaaltijden en kruiden zijn uitgesloten. Voor sappen, maaltijdsalades, wokmixen of conserven is een etiket wel verplicht.
