Hoe gaat halal slachten anders dan reguliere slachting?

Hoe gaat halal slachten anders dan reguliere slachting?

Halal keurmerken staan op het vlees van dieren die geslacht zijn volgens de Islamitische wetten. De term halal betekent letterlijk 'rein'.

Halal slachtritueel

Het klinkt een beetje luguber, maar bij een halalslachting wordt het dier geslacht door middel van een snede in de hals met een heel scherp mes. Tijdens de slachting wordt Allah aangeroepen en wordt het dier gezegend door een Imam. Dit wordt meestal zonder verdoving gedaan. Als er wel een verdoving wordt gebruikt, mag dit alleen een omkeerbare verdoving zijn, zoals een elektrische schok.  

Reguliere slachting

Bij een reguliere slachting wordt het dier altijd verdoofd, meestal door een elektrische schok, een schietmasker of door het inademen van CO2-gas. Officieel is het verboden in Nederland om dieren te slachten zonder verdoving. Echter wordt voor religieuze slachting een uitzondering gemaakt. Een aantal slachterijen hebben namelijk een vergunning van de Nederlandse staat om onverdoofd te slachten. 

Gezondeten.nl Diëtist Amanda ligt

Geschreven door Amanda Ligt, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Diëten Diëten

Wat is halal voedsel?

Halal betekent in de islam voeding dat is toegestaan. Producten die niet zijn toegestaan worden bestempeld als haram. H...

Voeding Voeding

Is brood van de bakker gezonder dan dat uit de supermarkt?

Velen halen brood bij de bakker, omdat dit gezonder zou zijn. Maar klopt deze informatie?  Bakker vs. reguliere superma...

Sporten Sporten

Hoeveel calorieën verbrand je met voetballen?

Voetbal is een sport waarbij je veel moet samenwerken met je teamgenoten en het belangrijk is dat spelers zich sportief ...

Gezond leven Gezond leven

Is E261, ook wel Kaliumacetaat, slecht voor je gezondheid?

De oude Egyptenaren en Romeinen gebruikten al hulpstoffen om hun voedingsmiddelen langer te kunnen bewaren of een mooier...

Sporten Sporten

Hoe blijf je gemotiveerd met hardlopen?

Hardlopen is gratis, je kunt het overal doen en je verbrandt er veel calorieën mee. Daarnaast verbetert regelmatig ...

Toon meer (584)