Zijn PFAS in voeding schadelijk voor ons?

Zijn PFAS in voeding schadelijk voor ons?

PFA is een afkorting van poly- en perfluoralkylstoffen (PFA of PFAS). Veelgebruikte PFAS zijn GenX, PFOA en PFOS.

Waarvoor worden PFAS gebruikt?

PFAS zijn chemische stofjes die niet van nature voorkomen, maar enkel doordat de mens ze gemaakt heeft. Ze hebben hele handige eigenschappen, ze zijn namelijk vet-, vuil- en waterafstotend. PFAS worden heel veel gebruikt, bijvoorbeeld in anti-aanbaklagen van pannen, in kleding, verpakkingen van voedsel, textiel en cosmetica.

Eigenschappen PFAS

Het grote nadeel aan PFAS is dat ze niet of nauwelijks afgebroken kunnen worden. Daarnaast zijn ze giftig, kunnen ze makkelijk verspreid worden en hopen ze zich op in het lijf van mens en dier. PFAS zijn dus wel degelijk schadelijk voor ons, maar ook zeker voor het milieu.

Schadelijke gevolgen PFAS

Op het moment wordt er nog veel onderzoek gedaan naar de schadelijke effecten van de specifieke PFAS. Wel is bekend dat in het algemeen geldt dat je last kunt krijgen van een verslechterde werking van je immuunsysteem en dat het invloed heeft op de voorplanting en ontwikkeling van een ongeboren kind. Daarnaast hebben ze invloed op je cholesterol en kunnen ze de kans op bepaalde vormen van kanker verhogen.

Jezelf beschermen

Eigenlijk kun je vrij weinig doen om jezelf te beschermen voor PFAS, doordat deze stofjes in heel veel producten en in kleine mate in het drinkwater zitten. Natuurlijk kun je zelf wel je steentje bijdragen aan een betere wereld door te stoppen met het kopen van producten waar PFAS voor gebruikt zijn. 

Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Terry Schouten, GezondheidswetenschapperBSc Gezondheidswetenschappen, MSc Zorgmanagement, Post HBO Leefstijl- en vitaliteitscoach

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Gezond levenGezond leven

Wanneer kan voeding schadelijk zijn?

In de EU en in Nederland zijn er strikte regels rondom voedselveiligheid. Hier hanteren horeca belangrijke regels welke ...

VoedingVoeding

Welke koffiesoorten kunnen zijn schadelijk voor je?

In koffie zitten verschillende stoffen die schadelijk kunnen zijn. Zo zit in elke koffie cafeïne en bij een grote hoevee...

DiëtenDiëten

Is extended fasting schadelijk voor ons lichaam?

Extended fasting is het ononderbroken vasten voor een langere periode. De gezondheidsvoordelen of schadelijkheid van ext...

Gezond levenGezond leven

Zijn genetisch gemodificeerde groenten schadelijk voor ons?

Genetisch gemodificeerde groenten zijn niet schadelijk voor ons. De Europese autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) he...

VoedingsstoffenVoedingsstoffen

Wat is L-Glutamine en wat doet het voor je?

L-Glutamine, ofwel gewoon glutamine, is een niet-essentieel aminozuur dat het meest voorkomt in ons lichaam en betrokken...

Toon meer (1551)