Moeten producten die koel bewaard moeten worden in de koelkast?

Moeten producten die koel bewaard moeten worden in de koelkast?

Producten die koel bewaard moeten worden hoeven niet in de koelkast. Er zijn producten die "koel" bewaard moeten worden en producten die "gekoeld" bewaard moeten worden.

Koel

Als er op het etiket vermeld staat dat een product "koel en droog" bewaard moet blijven, betekent dit dat het product tussen de 15 en 22 graden bewaard moet worden. Dit kan een voorraadkast zijn, een kelder, een lade van een kast in een bijkeuken of zelfs in de meterkast. Bij voorkeur moet deze plek ook donker zijn, omdat licht ook invloed heeft op de houdbaarheid van een product.

Gekoeld

Producten die gekoeld bewaard moeten worden (tussen de 4 en 7 graden) moeten altijd in de koelkast. Dit zijn de producten die aan bederf onderhevig zijn zoals vlees, vleeswaren, vis, zuivel, gebak, gesneden groenten, kaas, enzovoort.  Eigenlijk is het heel simpel. Producten die je in de supermarkt koopt vanuit de koeling, moeten thuis ook meteen in de koelkast.

Na opening koel bewaren

Producten die eerst "koel" bewaard worden, moeten meestal na opening wél in de koelkast bewaard worden. Producten blijven lang houdbaar omdat ze onder vacuum verpakt worden. Na opening komt er zuurstof bij en is het product minder lang houdbaar. Wanneer het dan gekoeld bewaard wordt, is het langer houdbaar. Hoe lang is ook weer afhankelijk van het product. Een pot mayonaise bijvoorbeeld, is langer houdbaar na opening dan een pot pastasaus. Gelukkig staat dit vaak te lezen op het etiket. Ook is het altijd mogelijk om de houdbaarheid en de wijze van bewaren te controleren op de "bewaarwijzer" van het Voedingscentrum. 

BGN Gewichtsconsulent Gerdien Weezepoel

Geschreven door Gerdien Weezepoel, BGN Gewichtsconsulent & slaapcoachMBO niveau Kinderen met overgewicht, MBO niveau Gewichtsconsulent

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Noten gezond

Noten gezond? Wij zetten alle voordelen op een rij!

Noten zijn droge vruchten en groeien aan bomen. Noten zijn omhuld met een harde vruchtwand, namelijk vaak een harde hout...

Melkvervangers - 5 alternatieven voor melk

Melkvervangers - 5 alternatieven voor melk

Waarom zou je melkvervangers drinken? 'Melk is goed voor elk'. 'Melk, de witte motor'. Toch? Vroeger kreeg ieder kind el...

Aloë vera

Aloë vera, een plant met een heilzame werking?

Ben jij al bekend met aloë vera? Dit is een cactusachtige plant met een heilzame werking. Aloë vera is één van de oudst...

Is roomboter gezond of ongezond?

Is roomboter gezond of ongezond?

Roomboter was voor een hele lange tijd een tafelfavoriet totdat de gevaren van cholesterol meer in beeld kwam. Hierdoor ...

Koorts behandelen: zo kom je van je koorts af

Koorts behandelen: zo kom je van je koorts af

Wil jij weten hoe je koorts behandelen kunt en zo sneller beter kunt worden? Iedereen heeft weleens te maken met griep e...

spruitjes

Spruitjes: de 6 belangrijkste voordelen op een rij

Spruitjes bevatten veel vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten. Hierdoor is deze kruisbloemige groente een voedza...

zonnebloemolie gezond ongezond

Zonnebloemolie: gezond of ongezond?

Zonnebloemolie staat op de vierde plek van meest geconsumeerde plantaardige oliën ter wereld. Deze populariteit is ...

Lees wat je gemist hebt

10016 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'