Noten zijn droge vruchten en groeien aan bomen. Noten zijn omhuld met een harde vruchtwand, namelijk vaak een harde houtachtige dop.
Wij eten noten niet alleen vanwege de heerlijke smaak, maar ook vanwege de vele gezondheidsvoordelen. Ze bevatten onder andere ijzer, vitamine E, vitamine B1 en eiwitten.