In hoeverre is ons voedsel vervuild?

In hoeverre is ons voedsel vervuild?

Het is moeilijk te zeggen in hoeverre ons voedsel "vervuild" zou zijn. Dit komt onder andere omdat het een ruime vraagstelling is. Er kunnen wel enkele onderwerpen genoemd worden die te maken hebben met "vervuiling" van onze voeding.

Hormonen in vlees

In mensen en dieren komen van nature hormonen voor. Hormonen regelen allerlei functies, denk bijvoorbeeld aan de spijsvertering of de waterhuishouding. Deze hormonen zitten niet alleen in vlees, maar bijvoorbeeld ook in eieren en melk.

In Nederland is het verboden om extra hormonen toe te dienen, om te voorkomen dat je niet te veel binnen kunt krijgen. Dit wordt streng gecontroleerd door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).

Bestrijdingsmiddelen in mijn eten?

Om gewassen te beschermen tegen ziekten, plagen en onkruid wordt er in Nederland gebruik gemaakt van (chemische) bestrijdingsmiddelen. Om te voorkomen dat iemand te veel hiervan binnenkrijgt, is er in de wet vastgelegd wat de maximale hoeveelheid bestrijdingsmiddelen is. Ook hier controleert de NVWA regelmatig op de aanwezigheid van resten bestrijdingsmiddelen.

Wanneer je er zeker van wilt zijn dat er geen chemische bestrijdingsmiddelen in jouw eten zitten, kun je ervoor kiezen om biologisch te gaan eten. Bij biologische gewasbescherming maakt men gebruik van bestrijdingsmiddelen van natuurlijke oorsprong of natuurlijke vijanden, zoals sluipwespen.

Relatie tussen milieuvervuiling en voedsel

Het produceren van eten en drinken kost energie, er is namelijk grond, mest en water nodig. Ook wordt ons eten en drinken verpakt, gekoeld en vervoerd. Hier komen broeikasgassen vrij, wat invloed heeft op aarde.

Je kunt zelf ervoor kiezen om producten te verminderen of te vermijden welke een grote impact hebben. Denk hierbij aan dierlijke producten, zoals vlees, eieren en melk. Zo verklein jij jouw impact op de aarde. Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor een meer plantaardig dieet of voor producten die lokaal geproduceerd zijn. Een deel van je boodschappen kun je doen bij de lokale boer.

Diëtist Fleur Lassche

Geschreven door Fleur Lassche, Diëtist & Content CreatorBSc Voeding en diëtiek, MSc Health education and promotion, HBO minor Klinische voeding

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert
Nieuw Voedingsschema's op maat

Gezond eten was nog nooit zo eenvoudig!

Voedingsschema's
Meer informatie
Fitchef logo Powered by FitChef

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Melkvervangers - 5 alternatieven voor melk

Melkvervangers - 5 alternatieven voor melk

Waarom zou je melkvervangers drinken? 'Melk is goed voor elk'. 'Melk, de witte motor'. Toch? Vroeger kreeg ieder kind el...

Tai chi voor je gezondheid

Tai chi voor je gezondheid

Tai Chi kan je gezondheid verbeteren. Door veel mensen wordt deze op vechtkunst gebaseerde bewegingsvorm als zweverig ge...

Is melk gezond of ongezond?

Melk: de gezondheidsvoordelen en -nadelen op een rij

De gemiddelde Nederlander is opgegroeid met melk. Je zou er groot en sterk door worden. Maar is melk zo gezond als we vr...

Light producten, denk er niet te licht over!

Light producten, denk er niet te licht over!

Denk niet te licht over light producten. Waarom? Stel, je wilt afvallen, maar hebt toch wel heel veel zin in een lekker ...

Is drinken tijdens het eten ongezond?

Is drinken tijdens het eten ongezond?

Voldoende drinken is belangrijk voor je lichaam om goed te functioneren. Zo ondersteunt vocht onder andere een gezonde d...

rood vlees

Rood vlees: is het schadelijk voor je gezondheid?

Een malse, sappige hamburger met een flinke laag saus en een plakje gesmolten kaas. Geserveerd op een knapperig broodje ...

onvoldoende water drinken

Gevaren van te weinig water drinken ( +tips om meer te drinken)

Heb je regelmatig last hebt van hoofdpijn of spierpijn? Of voel je je soms slapjes of heb je moeite met afvallen? Grote ...

Lees wat je gemist hebt

13709 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'