In hoeverre is ons voedsel vervuild?

In hoeverre is ons voedsel vervuild?

Het is moeilijk te zeggen in hoeverre ons voedsel "vervuild" zou zijn. Dit komt onder andere omdat het een ruime vraagstelling is. Er kunnen wel enkele onderwerpen genoemd worden die te maken hebben met "vervuiling" van onze voeding.

Hormonen in vlees

In mensen en dieren komen van nature hormonen voor. Hormonen regelen allerlei functies, denk bijvoorbeeld aan de spijsvertering of de waterhuishouding. Deze hormonen zitten niet alleen in vlees, maar bijvoorbeeld ook in eieren en melk.

In Nederland is het verboden om extra hormonen toe te dienen, om te voorkomen dat je niet te veel binnen kunt krijgen. Dit wordt streng gecontroleerd door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).

Bestrijdingsmiddelen in mijn eten?

Om gewassen te beschermen tegen ziekten, plagen en onkruid wordt er in Nederland gebruik gemaakt van (chemische) bestrijdingsmiddelen. Om te voorkomen dat iemand te veel hiervan binnenkrijgt, is er in de wet vastgelegd wat de maximale hoeveelheid bestrijdingsmiddelen is. Ook hier controleert de NVWA regelmatig op de aanwezigheid van resten bestrijdingsmiddelen.

Wanneer je er zeker van wilt zijn dat er geen chemische bestrijdingsmiddelen in jouw eten zitten, kun je ervoor kiezen om biologisch te gaan eten. Bij biologische gewasbescherming maakt men gebruik van bestrijdingsmiddelen van natuurlijke oorsprong of natuurlijke vijanden, zoals sluipwespen.

Relatie tussen milieuvervuiling en voedsel

Het produceren van eten en drinken kost energie, er is namelijk grond, mest en water nodig. Ook wordt ons eten en drinken verpakt, gekoeld en vervoerd. Hier komen broeikasgassen vrij, wat invloed heeft op aarde.

Je kunt zelf ervoor kiezen om producten te verminderen of te vermijden welke een grote impact hebben. Denk hierbij aan dierlijke producten, zoals vlees, eieren en melk. Zo verklein jij jouw impact op de aarde. Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor een meer plantaardig dieet of voor producten die lokaal geproduceerd zijn. Een deel van je boodschappen kun je doen bij de lokale boer.

Bericht bewaren
Beoordeel

Bronnen

RIVM, Bestrijdingsmiddelen (link)

RIVM, Milieubelasting van de voedselconsumptie in Nederland (link)

Milieu Centraal, Vlees (link)

Voedingscentrum, Hormonen (link)

Voedingscentrum, Milieuvervuiling en klimaatverandering (link)

Voedingscentrum, Bestrijdingsmiddelen (link)

Diëtist Fleur Lassche

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

MedischMedisch

In hoeverre moeten mannen anders eten dan vrouwen?

In hoeverre mannen anders moeten eten dan vrouwen hangt af van meerdere factoren. Mannen zijn vaak langer en zwaarder da...

DiëtenDiëten

Hoe vaak vis eten per week is gezond?

Het advies is om één keer per week vis te eten. De voorkeur gaat uit naar vette vis zoals makreel, haring, sardines of z...

VoedingVoeding

In hoeverre verschillen witte druiven van rode druiven?

Behalve dat witte en rode druiven ieder een andere kleur hebben, verschillen ze ook iets in voedingswaarde. Ook al is di...

DiëtenDiëten

Wat is een alkalisch dieet?

Een alkalisch dieet is een dieet waarbij zuurvormende voeding veel vermeden wordt. Alkalisch, ook wel basisch genoemd, i...

DiëtenDiëten

Kun je veganistisch volwaardig eten zonder supplementen?

Ook zonder supplementen kun je een veganistisch voedingspatroon volgen. Dit geldt alleen mits je bepaalde voedingsstoffe...

Toon meer (252)
Volg ons