Er zijn weinig voedingsmiddelen zo veelzijdig als een ei. Je kunt het toevoegen aan een salade, verwerken in een taart of je kunt er een heerlijk boerenomelet van maken.
Nederlanders eten gemiddeld 13 gram ei per dag, blijkt uit de voedselconsumptiepeiling. Dit komt neer op ongeveer 210 eieren per Nederlander per jaar.
Word jij ook zo blij van een ei? In dit artikel lees je er alles over; van de voedingswaarden tot de gezondheidsvoordelen en van salmonella-gevaar tot de drijftest.