Weinig voedingsmiddelen zijn zo veelzijdig als een ei. Je kunt het toevoegen aan een salade of verwerken in een taart. Ook kun je er een heerlijke boerenomelet van maken.
Nederlanders eten gemiddeld 13 gram ei per dag, blijkt uit de voedselconsumptie-peiling. Dit komt neer op ongeveer 210 eieren per Nederlander per jaar.
Kun je een ei van 3 weken oud eten? In dit artikel lees je er alles over. Van de voedingswaarden tot de gezondheidsvoordelen. En van salmonella-gevaar tot de drijftest.