Zitten er weekmakers in voeding?

Zitten er weekmakers in voeding?

Ja, er zitten weekmakers in voeding. Voorbeelden van weekmakers zijn bisfenolen en parabenen.

Bisfenolen zitten in de verpakking van bepaalde levensmiddelen. Zo zijn bisfenolen aanwezig in plastic verpakkingen of aan de binnenkant van blik, wat vervolgens in de voeding terecht kan komen. Parabenen worden aan levensmiddelen toegevoegd als conserveermiddel, zodat het langer houdbaar blijft.

Daarnaast bestaat er een groep weekmakers die ftalaten genoemd wordt. Ftalaten zitten ook in bepaalde verpakkingen, maar het gebruik van een aantal ftalaten is sinds 2005 wettelijk verboden.

Weekmakers bootsen bepaalde hormonen, bijvoorbeeld oestrogeen, na. De weekmakers zijn echter zo’n 1.000 tot 100.000 keer zwakker dan oestrogeen zelf. Er wordt op dit moment veel onderzoek gedaan naar het effect van weekmakers op de gezondheid. Er bestaan reguleringen om het gebruik van weekmakers te verminderen.

De aanwezigheid van parabenen in levensmiddelen is te herkennen aan de E-nummers E214 tot E219. Voor bisfenolen is het niet verplicht om de aanwezigheid op de verpakking te vermelden.

Gezondeten.nl Voedingswetenschapper Julia Haarhuis

Geschreven door Julia Haarhuis, BSc Nutrition and health, WO minor Neurowetenschappen, PhD Plant, food and health, MSc Nutritional Epidemiology and Public Health, Voedingswetenschapper

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Gezond leven Gezond leven

Zitten er microplastics in onze voeding en zijn ze schadelijk?

Microplastics zijn minuscule plasticdeeltjes die ontstaan door het uiteenvallen van kunstofproducten. Logischerwijs is h...

Gezond leven Gezond leven

Wat zijn hormoonverstorend­e stoffen?

Er zijn verschillende typen hormoonverstorende stoffen. Sommigen belemmeren de functie van onze eigen hormonen in het li...

Voeding Voeding

Hoeveel calorieën zitten er in een frikandel speciaal?

In een frikandel van 85 gram zitten ongeveer 200 calorieën. Maak je er een frikandel speciaal van, dan tel je 284 calori...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

In welke voeding komt zwavel voor en wat doet het?

Voeding die zwavel bevat Zwavel komt voor in veel van onze voeding, zowel in plantaardige voeding als in dierlijke voed...

Medisch Medisch

Wat is er bekend over het vermijden van voeding bij Colitis ulcerosa?

Bij Colitis ulcerosa heb je last van een chronisch ontstoken dikke darm. Op dit moment bestaat nog geen specifiek dieet ...

Toon meer (743)