Wat zijn tomaten?

De tomaat is een vrucht van de nachtschadefamilie, oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika. Ondanks dat de tomaat botanisch gezien een vrucht is, wordt hij voornamelijk bereid en gegeten als een groente.

Tomaten zijn meestal rood wanneer ze rijp zijn, maar kunnen ook in een verscheidenheid van kleuren voorkomen, waaronder geel, oranje, groen en zelfs zwart. Bovendien bestaan er veel ondersoorten van tomaten met verschillende vormen en smaken, denk aan cherrytomaten, vleestomaten, romatomaten, enzovoorts.

Geschreven door

Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Professor Bink

Vertegenwoordigt gezondeten.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Zegt de rijping van de tomaat iets over zijn voedingsstoffen?

Melissa Verlaan
Tomaten bevatten van nature veel voedingsstoffen en staan in de Schijf van Vijf. Ze zijn rijk aan vitamine C, vitamine E, verschillende B-vitamines en...

Zijn tomaten uit blik net zo gezond als verse tomaten?

Fleur Drost
Verse tomaten en tomaten uit blik zijn even gezond. De voedingswaarden van beiden blijven hetzelfde. Echter kunnen fabrikanten (ongezonde) toevoeginge...

Waar zijn tomaten goed voor?

Professor Bink
Tomaten zijn een belangrijke bron van vitamine C en K, kalium en foliumzuur. Goed te weten is dat tomaten de belangrijkste voedingsbron van de antiox...

Wat is solanine?

Ilse Brand
Solanine is een natuurlijke gifstof die gevonden wordt in planten die behoren tot de nachtschadefamilie, zoals de aardappel en aubergine. Het structur...

Wat zijn vruchtgroenten en waarom zijn ze gezond?

Terry Schouten
Vruchtgroenten zijn groenten waarvan de vruchten worden gegeten. Dit in tegenstelling tot de meeste andere groenten waarvan het blad, de wortels of st...
Toon meer (919)
Volg ons