Ja, dat klopt zeker. Het lichaam kan suiker omzetten in vet.
Glucose
In eerste instantie is suiker (glucose) de meest directe vorm van energie waardoor het een snelle werking heeft in de cellen en daar wordt omgezet in voor het lichaam een bruikbare energievorm (ATP). Een groot deel zal als eerst naar de hersenen gaan. En ander deel wordt opgeslagen in de vorm van glycogeen in de lever en in de spieren.
Lipogenese
Wanneer er voldoende suiker is gebruikt door de cellen en de opslagplaatsen vol zijn, zal het lichaam suiker omzetten in vet. Wanneer je dus teveel calorieën uit suikers en koolhydraten hebt binnen gekregen, wordt het opgeslagen in vetweefsel. Dit proces heet de lipogenese. De suikers worden met name opgeslagen in vet onder de huid en rond de organen.
