Wat is de bonenziekte?

Wat is de bonenziekte?

De bonenziekte is eigenlijk geen ziekte maar een overgevoeligheid voor tuinbonen, welke ook wel favobonen worden genoemd. De bonenziekte wordt daarom vaker aangeduid met de term favisme.

Het is een erfelijke aandoening waarbij er sprake is van een enzymdefect. Dat betekent dat een bepaald enzym, wat nodig is bij de afbraak van tuinbonen, niet goed werkt. Hierdoor ontstaat er afbraak van rode bloedcellen.

Over het algemeen hebben mensen met favisme in het dagelijks leven geen hevige klachten. Na het eten van tuinbonen kunnen binnen enkele dagen klachten als vermoeidheid, verminderde conditie of geelzucht optreden. Deze overgevoeligheid komt vaker voor bij mannen dan bij vrouwen.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Wendy van Doorn beantwoord jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Algemeen Algemeen

Welk tussendoortje kan ik het beste aan mijn kind geven?

Veel van de tussendoortjes die in de supermarkt te vinden zijn bevatten weinig goede voedingsstoffen (ofwel een lage nutriënt...

Algemeen Algemeen

Hoe kan ik voedselverspillin­g­ tegengaan?

Er wordt gemiddeld 34 kg aan voedsel per persoon per jaar weggegooid. Denk bijvoorbeeld aan brood, zuivel, groenten en fruit....

Producten Producten

Worden er kleurstoffen en smaakstoffen aan goedkope thee toegevoegd?

Er wordt veel gespeculeerd over de aanwezigheid van kleur- en smaakstoffen in (goedkope) thee. Kleurstoffen en smaakstoffen ...

Medisch Medisch

Wat is een eetverslaving?

Een eetverslaving is een psychische aandoening, een afwijking van het normale eetgedrag. Iemand die eetverslaafd is voelt een...

Algemeen Algemeen

Wat zijn gezonde borrelsnacks?

Borrelsnacks kunnen inderdaad ook gezonde snacks zijn. Vaak wordt bij borrelsnacks alleen maar gedacht aan de bekende vette e...

Toon meer (1050)
Volg ons