Wat is de bonenziekte?

Wat is de bonenziekte?

De bonenziekte is eigenlijk geen ziekte maar een overgevoeligheid voor tuinbonen, welke ook wel favobonen worden genoemd. De bonenziekte wordt daarom vaker aangeduid met de term favisme.

Het is een erfelijke aandoening waarbij er sprake is van een enzymdefect. Dat betekent dat een bepaald enzym, wat nodig is bij de afbraak van tuinbonen, niet goed werkt. Hierdoor ontstaat er afbraak van rode bloedcellen.

Over het algemeen hebben mensen met favisme in het dagelijks leven geen hevige klachten. Na het eten van tuinbonen kunnen binnen enkele dagen klachten als vermoeidheid, verminderde conditie of geelzucht optreden. Deze overgevoeligheid komt vaker voor bij mannen dan bij vrouwen.

Diëtist Wendy van Doorn beantwoord jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Wendy van Doorn, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Gezond levenGezond leven

Hoe kan ik voedselverspillin­g tegengaan?

Er wordt gemiddeld 34 kg aan voedsel per persoon per jaar weggegooid. Denk bijvoorbeeld aan brood, zuivel, groenten en f...

Gezond levenGezond leven

Welk tussendoortje kan ik het beste aan mijn kind geven?

Veel van de tussendoortjes die in de supermarkt te vinden zijn bevatten weinig goede voedingsstoffen (ofwel een lage nut...

MedischMedisch

Wat is de invloed van overgewicht op ons immuunsysteem?

Er is een duidelijke relatie te zien tussen overgewicht en ons immuunsysteem. Wat is deze relatie precies en wat kun je ...

Gezond levenGezond leven

Wat is het verschil tussen honger, trek en eetdrang?

Vaak zeggen mensen dat ze honger hebben, terwijl dit niet altijd zo is. Wanneer je maag niet leeg en aan het knorren is,...

MedischMedisch

Wat doet een voedingspsycholoo­g­?

Een voedingspsycholoog kan je helpen om je eetproblemen op te lossen. Hierbij kun je denken aan problemen zoals emotie-e...

Toon meer (1124)