Tuinbonen zijn lichtgroene bonen die in peulen zitten. Ze hebben een licht zoete, aardse smaak.
De bonen zijn ontzettend voedzaam. Een tuinboon zit vol vitaminen, mineralen, vezels en eiwitten. Er worden dan ook allerlei gezondheidseffecten aan toegeschreven, zoals het tegengaan van bloedarmoede en het verlagen van je cholesterol.
Het kan voorkomen dat je de bonen slecht verdraagt omdat je lijf ze niet goed kan verteren. Dit wordt favisme genoemd.
In dit artikel lees je meer over tuinbonen en alle gezondheidseffecten