3 Voordelen van vitamine K (+ hier zit het in)

Wanneer je een wondje hebt wil je natuurlijk dat deze zo snel mogelijk geneest. Vitamine K is hierbij onmisbaar. Zonder dit stofje zou het plekje namelijk niet dicht gaan. 

Maar dit is lang niet de enige superkracht van vitamine K. Ik vertel je waar dit bijzondere vitamientje allemaal goed voor is. Ook geef ik je antwoord op de vraag 'Wat gebeurt er als je te weinig vitamine K hebt?'.

Gezondheidswetenschapper en Voedingsdeskundige Gerdy Beelen

Geschreven door Gerdy Beelen, Gezondheidswetenschapper & Eigenaar LITE LeefstijladviesBSc Health and society, HBO niveau Voedingsdeskundige

vitamine k

Wat is vitamine K? 

Vitamine K is een vetoplosbare vitamine. Net als vitamine A, D en E.

Dit betekent dat je deze stof op kunt slaan in je weefsels.

Tegelijkertijd maken de bacteriën in je darmen zelf de vitamine aan. 

Je kunt dus op twee manieren aan dit vitamientje komen. Of uit je voeding of door het zelf aan te maken.

Eigenlijk is vitamine K de verzamelnaam voor een groep van vergelijkbare in vet oplosbare vitaminen. De meest bekende daarvan zijn vitamine K1 (ook wel fyllochinon genoemd) en vitamine K2.  

Wist je dat...

...vitamine K2 kan worden geproduceerd door darmbacteriën. Er worden verschillende subtypes K2 onderscheiden (die menaquinonen worden genoemd). Deze worden aangeduid met namen van MK-4 tot MK-13. 

In welke voeding zit vitamine K?

Je maakt vitamine K voor een groot deel zelf aan. Toch kun je deze stof ook uit voeding halen.

Vitamine K1 zit vooral in plantaardig voedsel, zoals groene bladgroenten. K2-vitaminen zitten vooral in gefermenteerd voedsel en dierlijke producten. 

Voedingsschema's op maatNieuw

Ontvang elke week een nieuw voedingsschema op basis van je persoonlijke macro- en caloriebehoefte. Inclusief wekelijkse boodschappenlijst.

Elke week een nieuw voedingsschema op maat!
Fitchef logo Powered by FitChef
Voedingsschema's
Tip

Welk fruit heeft veel vitamine K? Kiwi's en blauwe bessen zijn goede bronnen van dit vitamientje. Snijbonen zijn een voorbeeld van groenten die veel vitamine K bevatten.

Waar zit vitamine K in?

  • Groenten
  • Plantaardige oliën, zoals olijfolie
  • Fruit
  • Granen
  • Vlees, lever
  • Zuivelproducten
  • Eieren
Wist je dat...

...deze vitamine niet in eiwit zit, maar enkel in eigeel. Hoeveel vitamine K zit er in een ei? Dat is zo'n 0,5 microgram per ei. 

functie vitamine k

Wat doet vitamine K voor het lichaam?

Er is al veel onderzoek gedaan naar de werking van vitamine K. 

Ik kan daarom met zekerheid zeggen; deze vitamine essentieel is voor je lichaam. 

Zo is deze belangrijk voor je bloedstolling en de aanmaak van botweefsel. 

Wist je dat...

...een goede bloedstolling bijdraagt aan het sneller genezen van wondjes op je lichaam? Ook kan voldoende vitamine K bloedingen voorkomen. 

De gezondheidsvoordelen van vitamine K

Daarnaast zijn er aanwijzingen vanuit wetenschappelijke studies dat de vitamine een positief effect heeft op het voorkomen van hartaandoeningen.

Ik zet alle gezondheidsvoordelen van vitamine K voor je op een rij. De stof kan bijdragen aan:

vitamine k bloedstolling

Voordeel 1. Een goede bloedstolling

Bloedstolling is een belangrijke lichaamsfunctie. Dit zorgt ervoor dat je wondjes snel genezen.

Er zijn eiwitten in je lichaam die bij dit proces betrokken zijn. Deze zijn afhankelijk van vitamine K voor een goede werking.

Benieuwd hoe gezond jij echt eet? Doe de quiz!

Hoe gezond eet jij?

Doe de quiz en kom er in enkele minuten achter! Ook ontvang je een persoonlijk advies waarin staat hoe je je eetpatroon kunt verbeteren.

Benieuwd hoe gezond jij echt eet? Doe de quiz!

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Wanneer je bloed niet goed stolt, loop je het risico op overmatig bloeden. Zonder bloedstolling kan een kleine verwonding rampzalige gevolgen hebben voor je lichaam. 

Andersom kun je ook last hebben van een bloedstollingsstoornis. Hierbij stolt je bloed juist té snel. 

Tip

Gebruik je bloedverdunnende medicijnen? Dan is het belangrijk om je vitamine K-inname zo constant mogelijk te houden. De vitamine heeft namelijk veel invloed op je bloedstolling. 

vitamine k groei botten

Voordeel 2: Een goede ontwikkeling van je botten

Uit steeds meer onderzoek blijkt dat vitamine K bepaalde eiwitten activeert die nodig zijn voor de ontwikkeling en groei van je botten.

Vitamine K2 activeert de werking van calcium. Op deze wijze speelt het vitamientje een rol bij je botgroei.

Er is aangetoond dat vitamine K een positief effect heeft op de ontwikkeling en groei van je botten. Toch wordt er nog steeds aanvullend onderzoek gedaan naar de precieze werking ervan. 

Zo wordt nu onderzocht of er een verband is tussen de inname dit vitamientje en de kans op botbreuken en osteoporose. Dit is een aandoening waarbij je botten verzwakken.  

Wist je dat...

...een tekort aan vitamine K lever problemen kan geven? Het vitamientje is namelijk een bouwstof voor stofjes die bijdragen aan de bloedstolling.

hart vitamine k

Voordeel 3: Een vitaal hart 

Vitamine K lijkt een belangrijke rol te spelen bij het voorkomen van hartaandoeningen. Dit blijkt uit verschillende studies.

De vitamine lijkt een bepaald eiwit te activeren en zo te helpen voorkomen dat calcium in je bloedvaten terechtkomt. 

Tip

Ben je je zwanger en vraag je je af 'Heb ik extra vitamine K nodig?'. Het antwoord is ja. Je hebt dagelijks 10 mcg meer nodig dan voorheen.

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine K

De ADH vitamine K verschilt voor mannen, vrouwen, zwangeren en pasgeboren baby’s:

  • Mannen 120 mcg per dag
  • Vrouwen 90 mcg per dag
  • Zwangere vrouwen 100 mcg per dag
  • Pasgeboren baby’s 150 mcg per dag

De ADH van vitamine K voor ouderen is hetzelfde als deze voor volwassenen.

Tip

Ben je in verwachting of geef je borstvoeding? En vraag je je af wat je wel en niet kunt eten? Je lees het in dit artikel.

baby vitamine k

Vitamine K en je baby

Pasgeboren baby’s hebben meer kans op een vitamine K-tekort.

Een vitamine K-tekort bij baby’s kan tot uiting komen via bloedingen.

Er zijn meerdere oorzaken waarom je baby extra vitamine K nodig heeft. 

Benieuwd hoe gezond jij echt eet? Doe de quiz!

Hoe gezond eet jij?

Doe de quiz en kom er in enkele minuten achter! Ook ontvang je een persoonlijk advies waarin staat hoe je je eetpatroon kunt verbeteren.

Benieuwd hoe gezond jij echt eet? Doe de quiz!

Allereerst wordt het vitamientje niet via je placenta naar je baby vervoerd. Ook borstvoeding bevat onvoldoende vitamine K voor je kindje.

Daarnaast kan je baby zelf nog geen vitamine K aanmaken. Dit omdat deze nog niet voldoende darmbacteriën heeft ontwikkeld.

En wat ook niet meehelpt, is dat de lever van je pasgeborene de vitamine nog niet efficiënt opneemt. Al met al redenen om de eerste drie maanden goed te letten op voldoende vitamine K voor je baby.

Tip

Geef je borstvoeding? Dan moet je je baby de eerste 3 maanden 150 mcg vitamine K toedienen. In kunstvoeding zit dit vaak al verwerkt. Na 3 maanden kan je kindje de vitamine zelf aanmaken.

Wat zijn de symptomen van een vitamine K tekort?

Hoe herken je een tekort aan vitamine K? Als volwassene kun je last hebben van de volgende symptomen:

  • Spontane bloedingen, zoals een bloedneus of tandvleesbloedingen
  • Wondjes die erg lang blijven nabloeden
  • Veel blauwe plekken
  • Hevig bloedverlies tijdens je menstruatie
  • Zwakke botten

In principe komt een tekort niet vaak voor, tenzij je in een risicogroep valt. Je hebt bijvoorbeeld meer kans op een vitamine K tekort als je:

  1. Bloedverdunners gebruikt (zoals warfarine)
  2. Langdurig antibiotica gebruikt
  3. Een aandoening hebt waarbij je lichaam vetten niet goed opneemt
  4. Een ongezond eetpatroon hebt met extreem weinig vitamine K
teveel vitamine k

Wat gebeurt er bij teveel vitamine K?

Vermoed je dat je van vitamine K teveel hebt binnengekregen?

Dan kan het zijn dat je bang bent voor vitamine K bijwerkingen.

Toch is de kans op klachten vrij klein. Vooral als je geen supplementen slikt.

Een teveel komt in Nederland dan ook nauwelijks voor. 

Slik je een vitamine K supplement? Houd je dan aan de richtlijnen, zodat je er niet te veel van binnenkrijgt.

Tip

Je wilt oppassen met vitamine K en bloedverdunners of antistollingsmiddelen. Een teveel kan namelijk leiden tot een verminderde werking van je medicatie. Neem bij een vermoeden contact op met je huisarts.

Conclusie

Vitamine K is belangrijk voor je hart, botten en bloedstolling. Vitamine K-tekort symptomen zijn onder andere spontane bloedingen en blauwe plekken. Daarnaast kunnen je botten zwakker zijn.

Pasgeboren baby’s hebben meer kans op een vitamine K-tekort. Een tekort bij baby’s kan tot uiting komen via bloedingen.

Gebruik je bloedverdunners of antistollingsmiddelen? Houd dan je inname van vitamine K in de gaten. Teveel aan deze stof kan de werking van de medicijnen namelijk verminderen. 

Beoordeel dit artikel

Gezondheidswetenschapper en Voedingsdeskundige Gerdy Beelen

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze voedingsexperts hier!

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert
Nieuw Voedingsschema's op maat

Gezond eten was nog nooit zo eenvoudig!

Voedingsschema's
Meer informatie
Fitchef logo Powered by FitChef

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Schimmelnagels behandelen - zelf je kalknagels genezen

Schimmelnagels behandelen - zelf je kalknagels genezen

Hoe kun je effectief je schimmelnagels behandelen? Schimmelnagels, ook wel kalknagels genoemd, daar wil je natuurlijk zo...

vitamine B12 tekort

Herken een vitamine B12 tekort op tijd (aan deze 9 klachten)

Hoe merk je dat je een vitaminetekort hebt? Dit kan zich op diverse manieren uiten. Denk aan vermoeidheid, tintelingen o...

Wel of geen ADHD medicijnen?

Wel of geen ADHD medicijnen?

Moet ik (of mijn kind) nu wel of geen ADHD medicijnen slikken? In dit artikel bespreken wij de voor- en nadelen van medi...

vitamine a

De 6 superkrachten van vitamine A

Heb jij wel eens direct in de zon gekeken? Als je dan vervolgens wegkijkt voelt het even alsof je blind bent. Gelukkig p...

vitamine b

Vitamine B, welke soorten zijn er en waar heb je ze voor nodig?

Vitamine B1, B11 en B12: allemaal verschillende soorten die je vast weleens voorbij hebt zien komen. Maar wist je dat er...

vitamine c

Vitamine C, belangrijk voor meer dan alleen je weerstand

Zorg jij er tijdens het griepseizoen voor dat je extra vitamine C binnenkrijgt? Logisch! De stof staat namelijk bekend a...

vitamine e

Vitamine E, waar is het goed voor? ( + zo herken je een tekort)

Wist je dat vitamine E de meest voorkomende vitamine in je huid is? Dit stofje wordt dan ook vaak ingezet in de strijd t...

Lees wat je gemist hebt

13664 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'