Wat is diëtetiek?

Wat is diëtetiek?

Diëtetiek staat voor dieetleer, naar het Griekse woord diaitètikos. Het betreft de toepassing van de voedingswetenschap op de mens in gezondheid en ziekte. Je kunt dan bijvoorbeeld denken aan het effect van voeding op ons lichaam en het bestrijden of voorkomen van ziektes met voeding.

Op het gebied van diëtetiek ligt de nadruk sterk op de volksgezondheid en mensen voorlichten over het belang van juiste voedingskeuzes maken.
Professionals op het gebied van diëtetiek, zoals diëtisten en voedingswetenschappers, richten hun inspanningen vaak op specifieke populaties, faciliteiten of initiatieven, waaronder:
• Onderzoeken hoe veranderingen in het dieet de gezondheid beïnvloeden
• Het ontwerpen van individuele voedingstherapieën om specifieke gezondheidsproblemen aan te pakken
• Het publiek bewust maken van de juiste voedingsnormen en -gewoonten
• Het ontwikkelen van voedingsprogramma's voor de gezondheidszorg, onderwijsinstellingen, justitiële instellingen en andere instellingen
• Zorgen voor de veiligheid van onze voedselvoorziening door het opstellen van protocollen
• Samenwerken met voedselproducenten om de voedingskwaliteit van voedingsmiddelen te verbeteren

Diëtist Desiré van der Kruk beantwoordt jouw vragen

Geschreven door Desiré van der Kruk, BSc Voeding en diëtiek, WO niveau Nutrition, Exercise and Sports, Diëtist & Eigenaresse van Jouwfoodplan.nl

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wanneer is het goed vitamine C te suppleren?

Vitamine C is misschien wel een van de meest bekende vitamines. De meest bekende eigenschap van vitamine C is dat het je...

Medisch Medisch

Welk dieet volg je met een stoma?

Een stoma wordt bij een patiënt gemaakt wanneer de ontlasting niet bepaalde delen van de darm mag passeren of wanne...

Gezond leven Gezond leven

Hoe kan ik voedselverspillin­g tegengaan?

Er wordt gemiddeld 34 kg aan voedsel per persoon per jaar weggegooid. Denk bijvoorbeeld aan brood, zuivel, groenten en f...

Gezond leven Gezond leven

Welk tussendoortje kan ik het beste aan mijn kind geven?

Veel van de tussendoortjes die in de supermarkt te vinden zijn bevatten weinig goede voedingsstoffen (ofwel een lage nut...

Medisch Medisch

Wat is de invloed van overgewicht op ons immuunsysteem?

Er is een duidelijke relatie te zien tussen overgewicht en ons immuunsysteem. Wat is deze relatie precies en wat kun je ...

Toon meer (1126)