Je botten, of je skelet, zijn een levend organisme dat continue opgebouwd en afgebroken wordt om gezond en sterk te blijven. Het is daarom belangrijk dat je lichaam de juiste voedingsstoffen binnenkrijgt om die stofwisseling goed op peil te kunnen houden. Hiervoor gebruikt je lichaam een aantal belangrijke voedingsstoffen.
Voedingsstoffen voor je skelet
- Calcium: calcium is toch wel het mineraal dat de meeste mensen associeren met gezonde botten. Het wordt gebruikt voor de opbouw en het onderhoud van de botten. Calcium komt veel voor in melk en melkproducten, soja, tofu en groene bladgroenten.
- Vitamine D: vitamine D zorgt ervoor dat calcium in de darmen wordt opgenomen en wordt vastgelegd in de botten. Het lichaam maakt vitamine D aan in de zon, maar haalt het in beperkte hoeveelheden ook uit (vette) vis, boter en melk.
- Vezels: voordat er definitieve uitspraken over vezels gedaan kunnen worden moet er meer onderzoek naar gedaan worden, maar onderzoekers vermoeden dat vezels een rol spelen bij het gezond houden van de botten. De vezels worden door de darmflora gefermenteerd en scheiden stofjes uit die ervoor zorgen dat de botten gezond zouden blijven. Vezels komen veel voor in plantaardige voeding zoals fruit, groenten, peulvruchten en volkoren granen.
