Geslachtshormonen hebben invloed op de eetlust, maar ook op het eetgedrag en de stofwisseling. Belangrijke vrouwelijke hormonen zijn oestrogeen en progesteron. Testosteron is een mannelijk hormoon, maar ook vrouwen hebben testosteron. Oestrogeen remt de eetlust, terwijl progesteron en testosteron de eetlust juist stimuleren.
Eetlust en de menstruatiecyclus
Doordat geslachtshormonen het eetgedrag beïnvloeden, verandert het eetgedrag van vrouwen afhankelijk van hun menstruatiecyclus. Dit uit zich vaak in een verminderde eetlust rond de eisprong (zo'n 14 dagen voor de volgende menstruatie), het oestrogeengehalte is dan namelijk het hoogst. Tijdens de menstruatie hebben vrouwen juist een verhoogde eetlust, omdat het progesterongehalte dan het hoogst is.
Eetlust en de overgang
Door de overgang verandert de hormoonhuishouding, waarbij de oestrogeen- en progesterongehaltes erg verminderen. Ook het testosterongehalte vermindert. Hierdoor kunnen er veranderingen plaatsvinden in de eetlust en de stofwisseling. Een belangrijke verandering is dat de stofwisseling trager wordt, waardoor vrouwen na de overgang gemiddeld minder calorieën verbranden.