Waarom vinden kinderen groenten niet lekker?

Waarom vinden kinderen groenten niet lekker?

Jonge kinderen hebben meer smaakpapillen dan volwassenen waardoor de smaak van groenten, die meestal heel bitter zijn, versterkt wordt. Daarbij bleken bittere dingen, vroeger toen we nog jagers en verzamelaars waren, vaak oneetbaar of giftig. Zoete dingen bleken wel eetbaar.

Onze voorkeuren gaan dus automatisch uit naar zoetigheid. Daarnaast kan het zijn dat een kind pas na tien tot vijftien keer proeven gewend is aan een smaak. Wellicht zal het kind gewoon even moeten wennen dus. Ook kopiëren kinderen vaak het gedrag van de ouders. Zien eten, doet eten, in dit geval.

Else Teuben beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Else Teuben, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist bij St. Antonius Ziekenhuis

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Welke groenten kun je beter gegaard eten dan rauw?

Groenten die je beter niet rauw kan eten zijn bonen, peulvruchten, paddenstoelen, champignons, aubergines en aardappelen...

Voeding Voeding

Hoe kan ik fruit lekker gaan vinden?

Fruit eten is heel belangrijk door bepaalde vitamines en vezels die er in zitten. Maar niet iedereen eet graag fruit. Ho...

Medisch Medisch

Hoe kun je kinderen meer fruit en groenten laten eten?

Volgens de Nederlandse Voedsel Consumptie Peiling van het RIVM haalt maar 19% van de jonge kinderen (2 tot 6 jaar) de aa...

Medisch Medisch

Hoe komen kinderen over hun afkeer voor groenten heen?

Onderzoek van de Wageningen University & Research toont aan dat, ondanks diverse inspanningen, de afkeer van groente...

Medisch Medisch

Waarom eten we zo graag vet, zout en zoet voedsel?

Waarom we zo graag vet, zout en zoet voedsel eten is voor een deel te verklaren aan de smaak. De zoete smaak van suiker ...

Toon meer (639)