De ziekte van Dühring, ook wel dermatitis herpetiformis genoemd, is een huidaandoening die gepaard gaat met voedselovergevoeligheid voor gluten (coeliakie). Dit uit zich in blaasjes, bultjes of blaren op specifieke plekken op de huid. Het is nog niet bekend waardoor de ziekte van Dühring precies veroorzaakt wordt, maar gedacht wordt dat de consumptie van gluten hierbij een rol speelt.
Het vaststellen van de ziekte wordt gedaan middels een huidbiopsie, waarbij een stukje van de gezonde huid wordt weggehaald en onderzocht op antistoffen die kunnen duiden op de ziekte van Dühring. Vervolgens wordt het bloed onderzocht om coeliakie vast te stellen.
Doordat de huidaandoening samengaat met coeliakie, bestaat de behandeling meestal uit een glutenvrij dieet. Verder wordt er vaak een huidzalf en een medicijn genaamd Dapson voorgeschreven.
