Ja, je kunt allergisch zijn voor bepaalde groenten. Een allergische reactie wordt veroorzaakt door eiwitten. Bij groente komt dit door een kruisreactie. Dit betekent dat het lichaam moeilijk onderscheid kan maken tussen eiwitten en een reactie zal geven als eiwitten onderling erg op elkaar lijken.
Meest voorkomende groenten allergieën zijn voor wortels, aardappelen en selderij. Deze groenten geven een allergische reactie doordat er een allergie is voor bijvoorbeeld de berk, bijvoet of gras.
Symptomen die typerend zijn voor groenten allergie zijn gericht op de luchtwegen, huid en het maag darmkanaal. Hierbij kan je denken aan roodheid, jeuk of vochtophoping. Echter kan dit per persoon nog erg verschillen.
