In de zomer heb je wel eens behoefte aan een verkoelende traktatie. Gelukkig staan er voldoende ijskraampjes aan het strand om je lekkere trek te stillen. Maar wat is er aan de hand als je buik na het ijsje nog steeds om aandacht schreeuwt?
Kom in dit artikel erachter waarom je mogelijk buikpijn hebt na het eten van een ijsje.
Geschreven door Gerdy Beelen, BSc Health and society, HBO niveau Voedingsdeskundige, Gezondheidswetenschapper & Eigenaar LITE Leefstijladvies
Buikpijn is pijn die opspeelt tussen de borstkas en het bekken. Buikpijn kan krampachtig, pijnlijk, dof of scherp zijn.
Veel mensen in Nederland hebben regelmatig last van buikpijn. In 2017 waren er in Nederland 3,7 miljoen personen met een maag- of darmaandoening bekend bij de huisarts. Hiervan is bijna 60 procent vrouw en ruim 40 procent man.
Verschillende factoren in jouw leefstijl kunnen buikklachten veroorzaken:
Buikpijnklachten verschillen per persoon. Mensen met buikpijn ervaren in ieder geval een pijnlijk gevoel in de boven- of onderbuik of in beide. Dit kan zich uiten in krampen of steken, diarree of juist verstopping, misselijkheid en/of winderigheid.
De hevigheid van de buikpijn kan ook per persoon verschillen. Wanneer er sprake is van heftige en chronische buikpijn kan ook vermoeidheid optreden. Buikpijn kan in ernstige gevallen iemands leven beperken en zelfs resulteren in psychische klachten.
Ruim de helft van de bevolking heeft wel eens buikpijn na het eten. Vaak gaat dit samen met een opgeblazen gevoel, krampen, steken en/of winderigheid. Hieronder een aantal voorbeelden van voedingsmiddelen die bij veel mensen tot buikpijn kunnen leiden.
Je kunt ervoor kiezen om bovenstaande voedingsmiddelen te vermijden, te minderen of te vervangen. Ook kun je buikpijnklachten voorkomen door deze voeding eerst te weken of goed te koken of te bakken.
...je ook buikpijn kan krijgen na het eten ervaren door voedselintoleranties of allergieën.
Bij een voedselallergie worden de klachten veroorzaakt door een reactie van het afweersysteem op specifieke voedingsmiddelen. Een allergische reactie uit zich al snel na het eten van een bepaald voedingsmiddel, denk aan een paar minuten tot een uur. Je kunt last krijgen van bijvoorbeeld je darmen, maag, huid of mond. De meest bekende voedselallergieën zijn:
…je bij een notenallergie vaak wel pinda’s kunt eten? Dit komt doordat pinda's eigenlijk geen noten maar peulvruchten zijn.
Bij een voedselintolerantie speelt het afweersysteem geen rol. Bepaalde bestanddelen van voeding worden niet verteerd of opgenomen door het lichaam. Hier reageert je lichaam op en dat uit zich in bepaalde symptomen, zoals hoofdpijn, winderigheid, duizeligheid en overgeven. De meest voorkomende intoleranties zijn voor lactose, alcohol, gluten, noten, tarwe, gist, zeevruchten, haver en mais.
Er zijn verschillende redenen waarom mensen pijn in hun buik kunnen ervaren na het eten van ijs. Bijvoorbeeld bij een melkallergie of een lactose-intolerantie. Maar je kunt ook gevoelig zijn voor de hoeveelheid suikers die erin zitten.
Als je te veel of te snel ijs eet, krijg je last van je buik. Jouw lichaam geeft op deze manier aan dat je moet stoppen met eten, omdat je lichaam er moeite mee heeft om in korte tijd veel voedsel te verwerken.
Ook de koude temperatuur kan van invloed zijn. De kou van ijs heeft namelijk een stimulerende werking, waardoor veel mensen diarree krijgen na het eten van ijs.
Room en andere zuivel zijn een goede voedingsbodem voor bacteriën. Zodra ijs niet koud genoeg bewaard wordt kunnen buikklachten optreden.
Je kunt ervoor kiezen om geen ijs meer te eten. Dit is misschien niet de leukste optie, maar zo voorkom je hoe dan ook de buikpijn.
Wat ook kan helpen is om meer vezels te gaan eten. Vezels zuigen in het darmkanaal water op en houden dit ook vast. Daardoor blijft de ontlasting soepel en zacht. Verder is het verstandig om ijs langzaam te eten.
Probeer het ijs daarnaast ook iets te laten smelten voordat je het eet. De stimulerende werking door de kou wordt op deze manier afgeremd.
Buikpijn na het eten van ijs is heel vaak gerelateerd aan lactose-intolerantie of een melkallergie. De twee aandoeningen worden vaak verward, omdat je bij beide aandoeningen gelijksoortige symptomen kunt waarnemen. IJs wordt voornamelijk gemaakt van zuivel, wat diverse symptomen kan veroorzaken wanneer je lactose-intolerant of allergisch bent.
Wanneer je iets eet, produceert je lichaam enzymen die helpen bij het afbreken van eiwitten en suikers, waardoor ze gemakkelijker verteerbaar worden. Het enzym dat wordt gebruikt om lactose te helpen verteren, wordt lactase genoemd. Als je lactose-intolerant bent, produceert je dunne darm niet genoeg lactase om de suiker goed af te breken.
…hoewel de meeste mensen niet voldoende lactase produceren, alleen mensen met duidelijke aanwijzingen en symptomen als lactose-intolerant worden beschouwd?
Bij lactose-intolerantie kijk je eerst hoeveel zuivel jouw lichaam nog wel kan verdragen. Het overige van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vul je aan met zuivelvervangers.
In de supermarkt vind je een heleboel soorten plantaardige variaties op zuivel. Denk hierbij aan sojadrink, rijstdrink, kokosyoghurt en havermelk. Let er wel op dat zuivelvervangers niet per definitie gezond voor je zijn. Vaak is er aan deze producten suiker toegevoegd. Net als bij andere producten is het dus belangrijk om het etiket te lezen.
Je kunt checken of een product lactose bevat door het etiket te bekijken. Lactose wordt aangegeven als: melkpoeder, kaas, melkbestanddelen, weipoeder, melksuiker, karnemelk, moutmelk en zure room. Maar vergis je niet als een product melkzuur, lactalbumine, caseïne of lactaat bevat. Hier zit namelijk geen lactose in.
Ook als je allergisch bent voor melk, kun je buikpijn krijgen na het eten van ijs. Het belangrijkste ingrediënt in ijs is zuivel, wat een reactie van het immuunsysteem zal veroorzaken.
Bij een allergische aanval ziet jouw lichaam de eiwitten in de melk aan voor een gevaarlijke stof. Als reactie hierop zal je immuunsysteem proberen de melkeiwitten aan te vallen. Hierdoor produceert jouw lichaam als reactie histamine. Histamine veroorzaakt ontstekingen wat resulteert in vervelende symptomen.
Als je lactose-intolerant bent of een melkallergie hebt, kun je binnen enkele minuten na het eten van ijs buikpijn krijgen. Veel symptomen komen overeen. Toch zijn er ook een aantal duidelijke verschillen tussen de symptomen bij lactose-intolerantie en melkallergie.
Als je lactose-intolerant bent, produceert je lichaam stinkende ontlasting die blijft drijven. Bij een melkallergie is dit niet het geval. Een melkallergie kan daarentegen weer verschillende andere symptomen laten zien, zoals kortademigheid, pijn op de borst, hoesten en andere ademhalingsproblemen.
Bij lactose-intolerantie is het verstandig te minderen met zuivelproducten. De meeste mensen met een lactose-intolerantie kunnen wel een kleine hoeveelheid melkproducten eten. De enige manier om symptomen van melkallergie te voorkomen, is door zuivel uit je dieet te verwijderen.
Ga naar je huisarts wanneer de buikpijn langer dan twee weken doorzet, de buikpijn acuut en intens is, je buikpijn samengaat met koorts en/of er bloed bij je ontlasting zit.
Heb je heel af en toe last van buikpijn, dan is het goed om te beseffen dat dit normaal is. Wanneer je vaker last hebt van buikpijn en het je leven gaat beïnvloeden, is het verstandig dat je het gaat aanpakken. Het kan helpen om je levenspatroon iets aan te passen. Hieronder benoemen we zeven tips die je direct kunt toepassen in je leven.
Voldoende vezels uit volkoren producten, groenten en fruit zorgen voor een goede buikgezondheid. De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid is 30 gram vezels voor vrouwen en 40 gram vezels voor mannen.
Neem de tijd om te eten. Door goed te kauwen kunnen de spijsverteringsenzymen in je speeksel goed werken. Ook zorgt goed kauwen voor een sneller verzadigd gevoel, waardoor je niet gaat overeten.
Tenminste anderhalve liter tot twee liter per dag. Te weinig vocht kan verstopping veroorzaken.
Stress kan zich uiten in buikkrampen, rommelende darmen of diarree. Je kunt het beste voor jezelf gaan achterhalen wat in jouw geval de stress veroorzaakt en proberen deze stressfactoren te verminderen.
Voldoende beweging zorgt voor een betere stoelgang.
Houd het niet te lang op en ga direct naar het toilet wanneer je aandrang voelt.
Maak je porties niet te groot. Als je te veel of te snel eet krijg je sneller buikpijn na het eten.
Helaas zijn er veel adviezen die niet wetenschappelijk bewezen effectief zijn zoals een warme kruik, bepaalde kruiden of theesoorten. Deze opties kunnen wel voor wat verlichting zorgen, maar ze kunnen buikklachten niet voorkomen of behandelen.
Er bestaan over het algemeen drie verschillende soorten ijs.
Roomijs wordt gemaakt van melk, room, suiker en water. Om een smaak aan roomijs te geven worden ingrediënten zoals chocolade, vanille of vruchtenextracten toegevoegd.
Roomijs bevat veel vet en zuivel wat vaak resulteert in buikpijn of krampen. Ook kan de melk of room in roomijs als voedingsbodem dienen voor bacteriën als het ijs niet koud genoeg bewaard wordt.
Waterijs bestaat vooral uit water en suiker. Smaak- en kleurstoffen, vruchtensap en siroop bepalen de smaak van waterijs.
Buikpijn komt bij waterijs minder vaak voor dan bij roomijs. Wel kan de kou van een waterijsje buikklachten veroorzaken.
Sorbet bevat ongeveer dezelfde ingrediënten als waterijs. Een fruitsorbet mag zo pas heten wanneer er minstens 25% fruit in de sorbet zit. Voor citrusvruchten geldt een percentage van 15%.
Als je alleen naar calorieën kijkt, lijken waterijsjes en sorbetijs de betere keuze. Aan de andere kant bevat roomijs calcium en vitamine B2, B12, A en D. Waterijs en sorbet bevatten meestal geen calcium. Roomijs bevat echter weer veel vet. Beide soorten ijs bevatten veel suiker.
IJs staat in zijn algemeenheid niet in de Schijf van Vijf. Af en toe een ijsje kan echter geen kwaad, dus kies dan gewoon voor de ijssoort die jij het lekkerst vindt.
IJs is een smaaksensatie en een prikkeling voor alle zintuigen. IJs is zoet, koud, romig en je slikt het makkelijk weg. Bovendien kun je er eindeloos mee variëren wat smaak betreft. Het biedt verfrissing en is lekker zoet. Daarnaast hebben de meeste ijsjes een aantrekkelijk uiterlijk en/of felle kleuren.
…vanille- en slagroomijs de favoriete smaken van de Nederlanders zijn?
Verschillende soorten ijs hebben verschillende voedingswaarden. De ene soort bevat meer calorieën, suiker of vet dan de andere. Hieronder een aantal ijskeuzes op een rijtje waarin de koolhydraten (suikers) en calorieën worden vermeld:
| Soort ijsje | Koolhydraten (g) | Calorieën |
| Slimpie waterijsje | 0 | 2 |
| Perenijsje | 8,5 | 35 |
| Raketje | 10 | 40 |
| Festini | 12 | 50 |
| Split | 12 | 65 |
| Calippo cola | 22 | 90 |
| Calippo sinas | 24 | 100 |
| Twister | 25 | 100 |
| 1 bolletje (50g) roomijs (gemiddeld) | 11 | 102 |
| Cornetto chocolade | 20 | 109 |
| 1 bolletje (50g) slagroomijs | 11,5 | 110 |
| 1 bolletje (50g) Ben & Jerry's | 16 | 135 |
| Cornetto aardbei | 27 | 153 |
| Magnum classic | 25 | 260 |
IJs is helaas geen voedzame keuze en daarnaast kan ijs dus ook vaak voor buikpijn zorgen. Je maakt makkelijk zelf gezond ijs door aan yoghurt wat fruit, water en eventueel wat zoetstof toe te voegen. Doe alles samen in de blender en giet het in een ijsvorm. Steek een stokje in het mengsel en leg de ijsjes in de vriezer.
Voor een gezonde lactosevrije optie kun je dit recept een kans geven:
Prik een halve banaan aan een houten stokje en dip deze in pure chocolade. Als garnering kun je eventueel wat kokosrasp gebruiken. Vries de banaan in en je hebt een heerlijk en gezond alternatief voor een regulier ijsje.
Kies voor het fruit dat jij het lekkerst vindt. Zo maak je in een handomdraai een heerlijk en gezond ijsje met een goede voedingswaarde. Ook heel leuk om samen met je kinderen te maken en te eten.
Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!
Heb je ooit zin gehad om een stuk chocolade of een zak chips te eten na een stressvolle werkdag? Dan ben je niet de enig...
Je leert van jongs af aan dat vezels goed zijn voor je buik. Als je moeilijk naar de wc kan, luidt het advies om een ext...
In de westerse wereld worden weinig pikante kruiden en specerijen gebruikt. Wanneer je dan toch in aanraking komen met p...
Eet jij wel eens dadels? Ze zijn zoet, lekker en zitten vol vitaminen en mineralen. Het is niet gek dat veel mensen van ...
Er zijn weinig voedingsmiddelen zo veelzijdig als een ei. Je kunt het toevoegen aan een salade, verwerken in een taart o...
