Hoe kan ik mijn groenten lang vers houden?

Hoe kan ik mijn groenten lang vers houden?

Hoe je groenten lang vers kunt houden, is afhankelijk van de soort groente. Sommige groenten zijn langer houdbaar in de koelkast en sommigen juist buiten de koelkast. Zo is broccoli langer houdbaar in de koelkast (3 tot 5 dagen) dan buiten de koelkast (1 tot 2 dagen). Andere groenten zoals aubergine zijn beter houdbaar buiten de koelkast (1 week). Deze informatie is te vinden in de bewaarwijzer van het Voedingscentrum. In de bewaarwijzer kun je alle groenten vinden met de aanbevolen manier van bewaren en de houdbaarheidstermijn daarvan.

Verder hebben groenten vaak een verpakking om het langer houdbaar te maken. Om de groenten zo lang mogelijk vers te houden, is het aan te raden om ze in de verpakking te houden en de restjes af te blijven dekken met de verpakking of een nieuwe verpakking.

Om groenten nog langer houdbaar te houden, kun je groenten ook invriezen. Eerst moeten ze dan geblancheerd worden, waarbij ze kort in kokend water worden gelegd. Bij het invriezen van groenten bij -18°C, kunnen ze tot 1 jaar lang houdbaar blijven.

Bericht bewaren
Beoordeel
Rabia Kechouch beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Algemeen Algemeen

Hoe lang kun je een meal prepped maaltijd goed houden?

Hoe lang je een 'meal prepped' maaltijd goed kunt houden is geheel afhankelijk van wát je hebt gemaakt. In principe kun je bi...

Producten Producten

Hoe houd je brood het langst vers?

Plastic of papieren zak Brood kun je het langst vers bewaren door het in een gesloten trommel of dichte plastic zak te bewar...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Hoe lang mag je groenten koken voor behoud van vitamines?

De kooktijd van groenten varieert per groentesoort en is onder andere afhankelijk van hoe grof of hoe fijn je een groente sni...

Producten Producten

Hoe kun je verse kruiden het langst goed houden?

Verse kruiden zijn het lekkerst als je ze vers kunt opeten. Maar soms koop je meer dan je voor een bepaald recept nodig hebt....

Producten Producten

Zijn vruchtensappen uit concentraat net zo gezond als verse sappen?

Nee, vruchtensappen uit concentraat zijn niet zo gezond als verse sappen. Wanneer je kunt kiezen uit verse sappen of sappen u...

Toon meer (693)
Volg ons