Zout maakt niet dik, want het bevat geen calorieën, ongeachte welke soort zout. Indirect kun je er wel tijdelijk wat zwaarder van worden als je in relatief korte tijd veel zout binnenkrijgt.
Wanneer je zout voedsel eet, bijvoorbeeld soep, krijgt je lichaam in korte tijd vrij veel zout (NaCl) binnen. Zout bestaat uit twee scheikundige elementen, namelijk natrium en chloride. Door een stijging in het natriumgehalte in het bloed kun je vocht vasthouden. Het vasthouden van vocht kan resulteren in een tijdelijk hoger lichaamsgewicht. Dit vocht zal het lichaam vanzelf na verloop van tijd weer uitscheiden waarna het gestegen lichaamsgewicht (vanwege het zoute eten) weer daalt.
